وصف المنتج

ريبونوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 5، والمعروفة باسمI+G، عبارة عن مزيج من اثنين من معززات النكهة الطبيعية القوية:إينوزينات ثنائي الصوديوم (IMP)وغوانيلات ثنائي الصوديوم (GMP)تُستخدم هذه النيوكليوتيدات على نطاق واسع في صناعة الأغذية لتعزيز طعم الأومامي بشكل كبير وتحسين النكهة العامة لمختلف الأطعمة المصنعة.

يُنتج ثنائي الصوديوم 5'-ريبونوكليوتيدات، من خلال التخمير الميكروبي أو الاستخلاص من مصادر طبيعية، وهو بديلٌ نظيفٌ وخالٍ من مُحسِّن النكهة. يُعزز التأثير التآزري لـ IMP وGMP الطعمَ اللذيذ، مما يجعل الأطعمة أكثر لذةً وغنىً دون إضافة صوديوم أو سعرات حرارية إضافية.

الميزات الرئيسية:

• نقاء عالي وجودة ثابتة تضمن تعزيز النكهة بشكل مستقر

• مكونات ذات أصل طبيعي مناسبة لمجموعة واسعة من تطبيقات الأغذية

• تأثير أومامي تآزري أقوى من استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم بمفرده

• ذوبان ممتاز واستقرار في مصفوفات غذائية متنوعة

• يتوافق مع معايير سلامة الأغذية الدولية بما في ذلك FDA و EFSA

التطبيقات

تُستخدم ريبونوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 5' (I+G) على نطاق واسع في:

• مخاليط التوابل والمرق:لتعزيز العمق اللذيذ في الحساء والصلصات والوجبات الخفيفة

• اللحوم المصنعة والمأكولات البحرية:يعزز الطعم ويخفي النكهات غير المرغوب فيها

• المعكرونة الفورية والأطعمة الجاهزة:يحسن ثراء النكهة وجاذبية المستهلك

• الوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس:يوفر لكمة أومامي مرضية

• الوجبات المجمدة والمنتجات الجاهزة للأكل:يحافظ على النكهة أثناء التخزين وإعادة التسخين

لماذا تختار ريبونوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 5' (I+G)؟

كشخص موثوقمورد I+Gنقدم ريبونوكليوتيدات ثنائي الصوديوم 5' عالية الجودة، والتي تلبي معايير جودة صارمة. يدعم منتجنا تركيبات نظيفة ذات جودة عالية وأداء ثابت، مدعومًا بدعم فني وخيارات تعبئة مرنة تناسب حجم إنتاجك.