Detaillierte Einführung in Natriumtrimetaphosphat (STMP)

✔ Was ist Natriumtrimetaphosphat?

Natriumtrimetaphosphat (Na₃P₃O₉)ist ein weißes, geruchloses, kristallines Pulver mitausgezeichnete Chelatisierungs- und DispergiereigenschaftenEs wird üblicherweise verwendet alsKomplexbildner, Stabilisator und Verdickungsmittelin der Lebensmittelverarbeitung und in industriellen Anwendungen.

✔ CAS-Nummer & Chemische Formel:

• CAS-Nummer: 7785-84-4

• Chemische Formel:Na₃P₃O₉

✔ E-Nummer (Lebensmittelzusatzstoff):

• E451(i) – Von globalen Zulassungsbehörden als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen

Anwendungsgebiete von Natriumtrimetaphosphat (STMP)

✔ Lebensmittelindustrie (Zusatzstoff E451(i))

• Stabilisator und Verdickungsmittel:Wird verwendet inverarbeitetes Fleisch, Meeresfrüchte und Milchproduktezur Verbesserung von Textur und Stabilität.

• Herstellung modifizierter Stärke:Verbessert die Funktionalität von Stärke inFertiggerichte, Nudeln und Backwaren.

• Feuchtigkeitsspeicherungsmittel:VerhindertDehydrierung in gefrorenen und verarbeiteten Lebensmitteln.

• pH-Regulator & Emulgator:Gewährleistet die Lebensmittelqualität inkohlensäurehaltige Getränke und Saucen.

✔ Industrielle Anwendungen

• Wasseraufbereitung:Fungiert alsChelatbildnerum Ablagerungsbildung und Störungen durch Metallionen zu verhindern.

• Waschmittel und Reinigungsmittel:Verbessert die Reinigungseffizienz durchWasserenthärtung und Verhinderung von Mineralablagerungen.

• Keramik & Bauwesen:VerbessertBindung und Dispersionin Keramikglasuren und Zementrezepturen.

• Textil- und Papierindustrie:Wird verwendet alsSchlichtemittelzur Verbesserung der Stofffestigkeit und Papierqualität.

Produktionsmethode & Rohstoffe

✔ Verwendete Rohstoffe:

• Natriumcarbonat (Na₂CO₃) und Phosphorsäure (H₃PO₄)

✔ Produktionsprozess:

1. Neutralisation:Natriumcarbonat reagiert mit Phosphorsäure zu Natriumphosphat.

2. Polymerisation:Das Natriumphosphat wird einer Wärmebehandlung unterzogen, um Natriumtrimetaphosphat zu bilden.

3. Kühlung & Mahlen:Das Endprodukt wird abgekühlt und zu einem feinen Pulver vermahlen.

Produktspezifikationen (Lebensmittel- und Industriequalität)

Bekannte Natriumtrimetaphosphat (STMP)-Marken weltweit

• Innophos (USA)

• ICL-Gruppe (Israel/Europa)

• Prayon (Belgien)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (China)

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Natriumtrimetaphosphat (STMP) findet aufgrund seiner Eigenschaften als Komplexbildner, Emulgator und Wasserenthärter in verschiedenen Branchen vielfältige Anwendung. Hier einige gängige Anwendungsgebiete von Natriumtrimetaphosphat:

1. Wasseraufbereitung:

• STMP wird in der Wasseraufbereitung eingesetzt, um die durch Metallionen verursachte Ablagerungsbildung zu kontrollieren. Es kann Metallionen binden oder chelatieren und so deren Ausfällung und die damit verbundene Ablagerungsbildung in Rohren und Anlagen verhindern. Dies trägt zur Aufrechterhaltung der Effizienz von Wassersystemen bei.

• Natriumtrimetaphosphat wird Wasch- und Reinigungsmitteln zugesetzt, um deren Wirkung zu verbessern. Es wirkt als Wasserenthärter, indem es Calcium- und Magnesiumionen bindet und so die Wasserhärte reduziert. Dadurch wirken Waschmittel effektiver und die Bildung von Seifenresten wird verhindert.

• In der Lebensmittelindustrie wird STMP als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt. Es dient in bestimmten Lebensmitteln als Stabilisator und Emulgator und verbessert so die Textur und Haltbarkeit. Darüber hinaus kann es Verfärbungen in verarbeitetem Obst und Gemüse verhindern.

• STMP wird in verschiedenen industriellen Prozessen eingesetzt, in denen die Kontrolle von Metallionen von entscheidender Bedeutung ist. Dazu gehören Anwendungen in der Textilindustrie, der Metallbeschichtung und in Fertigungsprozessen, bei denen die Anwesenheit von Metallionen die gewünschten chemischen Reaktionen stören kann.

• Natriumtrimetaphosphat wird mitunter in der Öl- und Gasindustrie, insbesondere in Bohrflüssigkeiten, eingesetzt. Es trägt zur Kontrolle der Viskosität des Bohrschlamms bei und verhindert die Ausfällung bestimmter Mineralien, die Bohrarbeiten behindern könnten.

• Einige Kosmetik- und Körperpflegeprodukte können STMP als Inhaltsstoff enthalten. Es kann zur Stabilität und Konsistenz von Formulierungen beitragen, insbesondere bei Emulsionen und Cremes.