Descripción del Producto

Los 5'-ribonucleótidos disódicos, comúnmente conocidos comoI+G, es una mezcla de dos poderosos potenciadores naturales del sabor:Inosinato disódico (IMP)yGuanilato disódico (GMP)Estos nucleótidos se utilizan ampliamente en la industria alimentaria para mejorar significativamente el sabor umami y mejorar el perfil de sabor general de diversos alimentos procesados.

Producidos mediante fermentación microbiana o extracción de fuentes naturales, los 5'-ribonucleótidos disódicos ofrecen una alternativa sin glutamato monosódico (GMS) para realzar el sabor. El efecto sinérgico del IMP y el GMP potencia el sabor, haciendo que los alimentos sean más sabrosos y nutritivos sin añadir sodio ni calorías adicionales.

Características principales:

• Alta pureza y calidad constante que garantizan una mejora estable del sabor.

• Ingredientes de origen natural adecuados para una amplia gama de aplicaciones alimentarias.

• Efecto umami sinérgico más fuerte que el glutamato monosódico solo

• Excelente solubilidad y estabilidad en diversas matrices alimentarias.

• Cumple con los estándares internacionales de seguridad alimentaria, incluidos FDA y EFSA.

Aplicaciones

Los ribonucleótidos disódicos 5' (I+G) se utilizan ampliamente en:

• Mezclas de condimentos y caldos:Para realzar la profundidad sabrosa en sopas, salsas y bocadillos.

• Carnes procesadas y mariscos:Mejora el sabor y enmascara los sabores desagradables.

• Fideos instantáneos y alimentos preparados:Mejora la riqueza del sabor y el atractivo para el consumidor.

• Snacks y patatas fritas:Proporciona un satisfactorio toque umami.

• Comidas congeladas y productos listos para consumir:Mantiene el sabor durante el almacenamiento y el recalentamiento.

¿Por qué elegir nuestros ribonucleótidos disódicos 5' (I+G)?

Como una persona de confianzaProveedor de I+GOfrecemos 5'-ribonucleótidos disódicos premium que cumplen con estrictos controles de calidad. Nuestro producto admite formulaciones de etiqueta limpia con un rendimiento consistente, respaldado por soporte técnico y opciones de empaque flexibles que se adaptan a su escala de producción.