1. Composición química:

• Nombre químico:Acetato de calcio

• Fórmula química:Ca(CH3COO)2

• Peso molecular:158,17 g/mol

2. Propiedades físicas:

• Apariencia:Polvo cristalino blanco

• Solubilidad:Soluble en agua

• Punto de fusión:160-170 °C (320-338 °F)

• Densidad:1,50 g/cm³

3. Funcionalidad en la industria de piensos:

• Acción conservante:

• El acetato de calcio se utiliza en la industria alimentaria como conservante para controlar el crecimiento de microorganismos, como mohos y bacterias, en los alimentos para animales. Sus propiedades conservantes contribuyen a prolongar la vida útil de los productos alimenticios, garantizando su seguridad y valor nutricional.

• Regulador de pH:

• El acetato de calcio actúa como regulador del pH, ayudando a mantener un pH estable en el alimento. Esto es esencial para inhibir el crecimiento de ciertos microorganismos que prosperan en condiciones de pH específicas.

• Control de micotoxinas:

• Al prevenir la proliferación de mohos, el acetato de calcio contribuye indirectamente al control de micotoxinas. La inhibición del crecimiento de mohos ayuda a minimizar el riesgo de contaminación por micotoxinas en el alimento para animales.

4. Mecanismo de acción:

• El acetato de calcio crea un ambiente desfavorable para el crecimiento de mohos y bacterias. También contribuye a la conservación del alimento al regular el pH e inhibir el crecimiento de microorganismos que lo deterioran.

5. Dosis y aplicación:

• La dosis recomendada de acetato de calcio en las formulaciones de alimentos depende de varios factores, incluida la composición del alimento, el contenido de humedad y las condiciones de almacenamiento.

• Generalmente se agrega durante el proceso de fabricación para garantizar una distribución uniforme en el alimento.

6. Cumplimiento normativo:

• El acetato de calcio generalmente se reconoce como seguro (GRAS) cuando se utiliza de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación.

• Es importante cumplir con las regulaciones locales e internacionales, incluidos los límites máximos de residuos.

7. Consideraciones de seguridad:

• El acetato de calcio se considera seguro para su uso en alimentos para animales cuando se aplica dentro de las concentraciones recomendadas.

• Es fundamental seguir las pautas de seguridad para evitar exceder los límites permitidos.

8. Embalaje y almacenamiento:

• El acetato de calcio suele estar disponible en envases adecuados para garantizar un almacenamiento y transporte seguros.

• Las condiciones adecuadas de almacenamiento implican mantenerlo en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa.

9. Conclusión:

• El acetato de calcio es un valioso conservante en la industria de piensos, contribuyendo a la calidad y seguridad de los alimentos para animales al inhibir el crecimiento de microorganismos. Sus propiedades reguladoras del pH y su control de micotoxinas mejoran aún más su eficacia en la conservación de piensos. El cumplimiento de las normas regulatorias y su correcta aplicación son esenciales para garantizar su eficacia en las formulaciones de piensos.

Introducción detallada del acetato de calcio

✔ ¿Qué es el acetato de calcio?

El acetato de calcio (Ca(C₂H₃O₂)₂) es uncompuesto cristalino blancoque funciona como unsuplemento de calcio, aditivo alimentario y estabilizadoren una amplia gama de industrias. Se utiliza ampliamente parafortificación con calcioen la alimentación y comoproductos químicos industrialesEn el tratamiento de agua y otros procesos químicos. El acetato de calcio también se utiliza comúnmente enaplicaciones farmacéuticasPor su excelentebiocompatibilidad y solubilidad.

? Método de producción y materias primas

✔ Materias primas:

• Ácido acético (CH₃COOH)– Reactivo principal

• Carbonato de calcio (CaCO₃) o hidróxido de calcio (Ca(OH)₂)– Agentes neutralizantes

✔ Proceso de producción:

1. Neutralización:El ácido acético se hace reaccionar con carbonato de calcio o hidróxido de calcio para produciracetato de calcio.

2. Cristalización y secado:La solución se purifica, se cristaliza y se seca para produciracetato de calcio de alta purezapolvo.

3. Embalaje y distribución:El producto final se envasa encontenedores herméticospara uso industrial, farmacéutico o alimentario.

Aplicaciones del acetato de calcio

✔ Industria farmacéutica

• Utilizado comosuplemento de calcioenmedicamentos oralespara tratar las deficiencias de calcio.

• Funciona como unagente tampónen ciertas formulaciones de medicamentos.

• Utilizado ensoluciones de diálisispara ayudar a controlarniveles de fosfatoen pacientes con enfermedad renal.

✔ Industria de alimentos y bebidas

• Fortificación con calcioagente enalimentos procesados, productos lácteos y bebidas.

• Utilizado comopreservativoen elindustria alimentaria, ayudando a estabilizar la acidez y mejorar la vida útil.

• Actúa como unagente gelificanteen ciertosdulces y productos de confitería.

✔ Tratamiento de agua

• Utilizado enablandamiento de aguaprocesos parafosfatos precipitadosy reducirformación de escamas.

• Ayuda a controlarniveles de calcioEn los sistemas de agua, mejorandocalidad del agua.

✔ Aditivo para piensos

• De uso común enalimento para animalesproporcionarsuplementación de calciopara ganado y aves de corral.

• Promuevesalud óseay mejoraabsorción de nutrientesen animales.

✔ Aplicaciones industriales

• Actúa como unagente tampónenprocesos químicos industriales.

• Utilizado encemento y morteropara controlar los tiempos de fraguado y mejorar la resistencia.

Beneficios clave del acetato de calcio

✅ Suplemento de calcio eficaz– Mejoraingesta de calciopara amboshumanosyanimales.
✅ Calidad alimentaria– Cumple conregulaciones de seguridad alimentariay garantiza la pureza del producto.
✅ Productos químicos industriales versátiles– Ideal para uso enTratamiento de agua, cemento y aplicaciones farmacéuticas.
✅ Altamente soluble– Se disuelve fácilmente enagua, asegurando una aplicación eficiente en las formulaciones.
✅ Ecológico y no tóxico– Seguro parauso alimentario y animal, con bajo impacto ambiental.

? Especificaciones del producto

Marcas famosas de acetato de calcio en todo el mundo

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – China

• Sigma-Aldrich – Estados Unidos

• BASF – Alemania

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