Présentation détaillée du tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire

✔ Qu'est-ce que le tripolyphosphate de sodium (STPP) de qualité alimentaire ?

Tripolyphosphate de sodium (STPP)est uncomposé chimique à base de phosphorecouramment utilisé dans leindustrie alimentairecomme unagent de conservation, agent texturant, etadditif de rétention d'humiditéIl rehausse le goût des alimentsqualité et durée de conservationen fixant l'eau et en amélioranttexture des alimentsLe STPP est souvent utilisé dansviande, fruits de mer, produits laitiers,etaliments transformésà:

✔ Améliorerrétention d'humiditéetprévenir la déshydratation
✔ Améliorertexture et sensation en bouchedans les aliments transformés
✔ Stabiliser la couleur, la saveur et la consistancedans les aliments en conserve
✔ Augmentertolérance au geldans les produits de la mer et de la viande
✔ Aider àdispersibilité des protéinesetémulsification

✔ Bienfaits du tripolyphosphate de sodium dans l'alimentation

1. Préservation de la fraîcheur:

• Prolonge ledurée de conservationde produits carnés et de fruits de mer parretenir l'humiditéet prévenircroissance bactérienne.

• Améliorefermetéetjuteuxdans les viandes, les poissons et les aliments transformés, ce qui les rendplus agréable au goût.

• Empêche leperte d'eaulors de la congélation ou de la transformation, l'amélioration derendementettextureproduits alimentaires.

• STPP contribue à maintenir lecouleuretapparencealiments en réduisantoxydationetbrunissementpendant le stockage.

• Assurequalité de produit constanteen stabilisant leéquilibre du pHet en améliorant leviscositéde sauces et de jus.

Applications du tripolyphosphate de sodium de qualité alimentaire

✔ Industrie de la viande (porc, bœuf, volaille)

• Habituéretenir l'humiditédans les produits carnés tels quesaucisses, jambon, etcharcuterie transformée

• Amélioretexture, tendreté, etapparenceen morceaux de viande congelés

• Aides àrétention d'eaupendant la décongélation, la préservationpoids du produit

✔ Industrie des produits de la mer (poissons, crevettes, crustacés)

• Empêche les pertes par goutte à goutteetdéshydratationdans les fruits de mer surgelés, améliorant lepoidsettexturede crevettes, de poissons et de crustacés

• Conserve sa fraîcheuretrehausse l'attrait visuelpendant le stockage

• Utilisé dansproduction de surimiaméliorertextureetémulsification

✔ Produits laitiers

• Améliore letextureetrétention d'humiditédansfromageetproduits laitiers transformés

• Aide àémulsificationde mélanges de fromages et de produits laitiers transformés

• Utilisé danslait en poudrepour préveniragglomérationet maintenirfluidité du produit

✔ Transformation des fruits et légumes

• Préserve la couleurettexturedans les fruits et légumes en conserve

• Améliorequalitédelégumes surgelésen maintenantintégrité cellulairependant le gel

✔ Boissons et sauces

• Utilisé dansboissonsstabiliserproduits troubleset améliorerclarté

• Danssauces et jus, cela aide aveccontrôle de la viscositéetstabilisation

Méthode de production et matières premières

✔ Matières premières utilisées :

• Acide phosphorique (H₃PO₄)– Source principale dephosphore

• Carbonate de sodium (Na₂CO₃)– Réagit avec l'acide phosphorique pour formertripolyphosphate de sodium

• Eau– Pour la dilution et la purification

✔ Processus de production :

1. Synthèse du tripolyphosphate de sodium:

• Réagiracide phosphoriqueaveccarbonate de sodiumdans des conditions contrôlées pour formertripolyphosphate de sodium.

• Le produit est alorscristalliséetfiltrépour éliminer les impuretés, en veillant àhaute puretéConvient aux applications alimentaires.

• Le produit final estséchéetgranulépour une manipulation aisée et une formulation précise dans les produits alimentaires.

• Le produit est soumis à des contrôles strictscontrôle de qualitépour assurer la conformité avecnormes alimentairesC'est alors queemballédanssacs résistants à l'humiditépourlongue durée de conservation.

Spécifications du produit

Marques célèbres de tripolyphosphate de sodium dans le monde entier

• Polymères Kraton – États-Unis

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – Chine

• Usine chimique de Budenheim – Allemagne

Pourquoi choisir Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited ?

✔ STPP de qualité supérieure– Répond aux normes les plus élevéesnormes alimentairespour la qualité et la pureté
✔ Approvisionnement constant- Fiablechaîne d'approvisionnementpour les projets à grande échelle etcommandes personnalisées
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