Présentation détaillée de l'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) de qualité alimentaire

✔ Qu'est-ce que l'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) ?

Hexamétaphosphate de sodium (SHMP), également connu sous le nom deCalgon, est uncomposé polyphosphateavec la formule chimiqueNa₆P₆O₁₉Il est largement utilisé dans divers domaines.industriescomme unadoucisseur d'eau, agent dispersant, etémulsifiant. Dans leindustrie alimentaire, le SHMP joue un rôle crucial en tant queémulsifiant, séquestrant, etstabilisateur de pHdans une vaste gamme d'applications alimentaires.

✔ SHMP de qualité alimentaire vs. SHMP de qualité technique

• SHMP de qualité alimentaireest spécialement fabriqué pour répondrenormes de sécurité alimentaireet estagréépar les autorités réglementaires telles queFDAetEFSAIl est utilisé danstransformation des aliments, boissons, etproduits laitiers.

• SHMP de qualité techniqueest utilisé dansapplications industriellescommetraitement de l'eau, détergents, etcéramique.

Applications de l'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) dans l'industrie alimentaire

✔ Émulsifiant

SHMP agit comme unémulsifiantdans les produits alimentaires tels quefromage, produits laitiers, etboissons, contribuant à améliorertextureetcohérenceIl empêche la séparation des graisses et autres ingrédients, garantissant ainsi des produits onctueux et stables.

✔ Séquestrant

SHMP contribue àséquestrer les ions métalliquescommecalciumetmagnésium, ce qui peut entraînernébulosité, décoloration, ougoûts désagréablesdans les aliments. En se liant à ces ions métalliques, le SHMP améliore laattrait visueletgoûtdes produits commejus de fruits, boissons gazeuses, etconfiserie.

✔ Adoucisseur d'eau

Utilisé dansboissons, aliments transformés, etproduits carnés, SHMP sert deadoucisseur d'eauen fixant les minéraux de l'eau dure, empêchantaccumulation de tartreet en garantissant une qualité de produit constante.

✔ Stabilisateur de pH

SHMP est utilisé danstransformation des alimentsàstabiliser les niveaux de pH, assurant ainsi une performance optimale deagents levants, conservateurs et autres additifs alimentaires dansconserves, soupes instantanées, etviandes conservées.

✔ Améliore la texture et la stabilité

Dansfromage fonduetproduits laitiers, le SHMP contribue à untexture plus crémeuseetdurée de conservation plus longueen contrôlant la formation de cristaux indésirables ou la dégradation des graisses et des protéines.

Applications supplémentaires du SHMP dans l'industrie alimentaire

• Jus de fruits et boissons gazeuses– SHMP amélioreclartéetstabilité, empêchant la formation de précipités ou la gélification dans les boissons.

• Industrie des boissons– En tant queagent de clarification, SHMP contribue à maintenir leclarté et luminositédes produits commeboissons gazeusesetvin.

• Viandes et volailles– Le SHMP est utilisé dansmarinadesetpréservationàaméliorer la rétention d'eauettexture, garantissant ainsi que les produits carnés restent moelleux et tendres.

Spécifications du produit

Marques célèbres d'hexamétaphosphate de sodium (SHMP) dans le monde entier

• Innophos – États-Unis

• Solvay – Belgique

• ICL – Israël

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – Chine

Pourquoi choisir Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited ?

✔ SHMP de haute pureté de qualité alimentaire– Certifié pour une utilisation danstransformation des aliments, boissons, etapplications laitières
✔ Qualité constante– Rigoureuxcontrôle de qualitése rencontrernormes internationales
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