? Introduzione dettagliata del fosfato trisodico (TSP) di grado alimentare e farmaceutico

✔ Che cos'è il fosfato trisodico (TSP)?

Fosfato trisodico (TSP)è uncomposto fosfatico inorganicoche esiste inanidroEdodecaidratoforme. È ampiamente utilizzato nelindustrie alimentari e farmaceutichegrazie alla sua capacità distabilizzare il pH, prevenire la formazione di grumi, migliorare la consistenzae agire come unagente chelante.

✔ Forme di fosfato trisodico (TSP) per alimenti e prodotti farmaceutici

1. TSP anidro– Fosfato ad alta purezza, concentrato e stabile utilizzato informulazioni farmaceuticheElavorazione alimentare specializzata.

2. TSP Dodecaidrato– Una forma idratata conottima solubilità, ideale perapplicazioni tamponanti ed emulsionantinel settore alimentare e delle bevande.

? Applicazioni del fosfato trisodico (TSP) nell'industria alimentare e farmaceutica

✔ TSP nell'industria alimentare

• Regolatore di pH– Aiuta a mantenere laacidità o alcalinità desideratanegli alimenti e nelle bevande trasformati.

• Emulsionante e stabilizzante– Migliora la consistenza e la stabilità inlatticini, formaggio fuso, prodotti a base di carne, Ecibi istantanei.

• agente chelante– Previene lo scolorimento e l’ossidazione degli alimenti, migliorandonedurata di conservazione.

• Ritenzione idrica nella lavorazione della carne– Migliora la ritenzione di umidità insalumi, salsicce e frutti di mare, prevenendo la secchezza.

• agente lievitante– Utilizzato inlieviti in polvereper migliorare la consistenza dell'impasto.

• agente antiagglomerante– Previeneaggregazionenegli ingredienti alimentari in polvere comecondimenti, latte in polvere e bevande istantanee.

✔ TSP nell'industria farmaceutica

• agente tampone– Mantieneequilibrio del pHnelle formulazioni farmaceutiche.

• Ingrediente lassativo– Utilizzato in alcunilassativi da banco (OTC)per pulire il tratto digerente prima di procedure mediche.

• Integratore di elettroliti- Fornisceioni fosforo e sodioin alcuni trattamenti medici.

• Rivestimento e stabilizzatore per compresse– Assicuraformulazione uniforme del farmacoEmigliora la dissoluzione delle compresse.

? Metodo di produzione e materie prime

✔ Materie prime utilizzate:

• Acido fosforico (H₃PO₄)– Fonte di fosforo

• Idrossido di sodio (NaOH) o carbonato di sodio (Na₂CO₃)– Fornisce ioni sodio

• Acqua– Utilizzato per l’idratazione nella forma dodecaidrata

✔ Processo di produzione:

1. Reazione– L’acido fosforico reagisce con l’idrossido di sodio o il carbonato di sodio per formarefosfato trisodico.

2. Cristallizzazione– La soluzione ècristallizzatoper ottenere la forma desiderata (anidro o dodecaidrato).

3. Filtrazione e essiccazione– Le impurità vengono rimosse eessiccazionegarantisce un TSP di elevata purezza.

4. Controllo di qualità– Il prodotto è sottoposto a rigorosi controllitest di purezza, sicurezza e conformitàprima dell'imballaggio.

? Specifiche del prodotto

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• Innophos – Stati Uniti

• Solvay – Belgio

• ICL – Israele

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – Cina

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