? Introduzione dettagliata della gomma di gellano

✔ Che cos'è la gomma di gellano?

La gomma di gellano è unapolisaccaride altamente efficaceprodotto dalfermentazione del batterio Sphingomonas elodeaÈ unalternativa vegetalealla gelatina e ad altri idrocolloidi, ampiamente utilizzati inprodotti alimentari, farmaceutici e per la cura della persona. La gomma di gellano si formagel sodi, elastici o morbidied è noto per il suocapacità di sospensione e stabilizzazione superiorinei prodotti a base liquida.

Tipi di gomma di gellano:

• Gomma di gellano ad alto contenuto di acile– Forma gel morbidi, elastici e flessibili.

• Gomma di gellano a basso contenuto di acile– Forma gel sodi, fragili e resistenti al calore.

? Metodo di produzione e materie prime

1. Materie prime:

• Fermentazione dei batteri Sphingomonas elodea

• Glucosio o altre fonti di carboidrati

• Agenti di purificazione (etanolo, acqua, processo di filtrazione)

• Fermentazione– I batteri vengono coltivati ​​in un terreno ricco di nutrienti.

• Precipitazione e purificazione– La gomma di gellano viene estratta e purificata utilizzandofiltrazione e precipitazione dell'etanolo.

• Essiccazione e macinazione– La gomma purificata viene essiccata, macinata fino a ottenere una polvere fine e confezionata.

? Applicazioni della gomma di gellano

✔ Industria alimentare e delle bevande

• Bevande casearie e non casearie: Forniscesospensioni eccellentiInsucchi, latte vegetale e bevande proteiche.

• Confetteria: Usato incaramelle gommose, gelatine e gel per dessertper migliorareconsistenza e stabilità.

• Panetteria e ripieni: Miglioraritenzione di umiditàe migliora lastruttura di ripieni e glassature.

• Salse e condimenti: Previeneseparazione degli ingredientie mantieneconsistenza consistente.

✔ Applicazioni farmaceutiche

• Formulazione di capsule e compresse: Funziona come unlegameEagente disintegrantenel settore farmaceutico.

• Soluzioni di sospensione: Fornisce stabilità infarmaci liquidi e sciroppi.

✔ Cura della persona e cosmetici

• Prodotti per la cura della pelle: Usato inlozioni, creme e gelper una migliore viscosità.

• Cura dei capelli: Miglioraspessore e stabilitàInshampoo e balsami.

✔ Applicazioni industriali

• Biotecnologia e microincapsulazione: Usato interreni di coltura microbicaEformulazioni di biopolimeri.

• Cibo per animali domestici e nutrizione animale: Miglioraconsistenza e stabilitànelle formulazioni di alimenti per animali domestici.

? Principali vantaggi della gomma di gellano

✅ Forti proprietà gelificanti e addensanti– Forme stabiligel e sospensioniin una varietà di formulazioni.
✅ Stabilità superiore- Altoresistenza al calore e al pH, rendendolo ideale peralimenti trasformati.
✅ A base vegetale e vegano – 100% vegetariano e certificato halal, un perfettoalternativa alla gelatina.
✅ Basso dosaggio richiesto– Molto efficace abasse concentrazioni, garantendo un utilizzo conveniente.
✅ Ottima capacità di sospensione– Previeneseparazione degli ingredientiInbevande e salse.

? Specifiche del prodotto

? Famosi marchi di gomma da masticare Gellan in tutto il mondo

• CP Kelco (Stati Uniti)

• DSM (Paesi Bassi)

• Gruppo Fufeng (Cina)

• DSM Zhongken Biotechnology (Cina)

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited (Cina)

Perché scegliere Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited per la gomma di gellano?

✔ Elevata purezza e qualità– Premiogomma di gellano di qualità alimentare e industrialedisponibile.
✔ Prezzi competitivi– Soluzioni convenienti perproduttori alimentari e clienti industriali.
✔ Catena di fornitura globale– Spedizione veloce eesportazione affidabilein vari paesi.
✔ Soluzioni personalizzate– Offertaformulazioni su misurain base alle esigenze del cliente.

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