? 무수 아세트산나트륨의 상세 소개

✔ 무수 아세트산나트륨이란?

무수 아세트산나트륨은무수 아세트산나트륨(C₂H₃NaO₂), 널리 사용되는식품첨가물 및 산도조절제. 그것은 다음과 같이 기능합니다.방부제, pH 완충제, 풍미 강화제다양한 식품 및 음료 응용 분야에서 사용됩니다.

✔ CAS 번호 및 화학식:

• CAS 번호: 127-09-3

• 화학식:C₂H₃NaO₂

? 제품 사양

? 무수 아세트산나트륨의 응용

✔ 식품 산업

• 산도 조절제(E262):유지한다pH 균형가공 식품 등소스, 피클, 드레싱.

• 예방법:확장합니다유통기한미생물의 성장을 방지함으로써구운 식품, 육류 제품 및 유제품.

• 풍미 강화제:에서 사용됨조미료, 간식, 식초 기반 제품맛을 더 좋게 하기 위해.

✔ 음료 산업

• 청량음료의 pH 완충액:보장합니다맛의 일관성과 안정성~에탄산음료와 과일 주스.

• 발효 조절제:양조 및 발효에 사용산도 수치를 조절하다.

✔ 제약 및 영양 산업

• 전해질 보충제:에서 사용됨IV 용액복원하다나트륨 균형의료 치료에서.

• 정제 제형:역할을 합니다pH 조절제제약품 제조에 있어서.

✔ 산업 및 화학 응용 분야

• 섬유 산업:에서 사용됨염색 및 인쇄pH 완충액으로 사용.

• 가죽 태닝:도움이 됩니다산성 용액 중화가죽 가공에서.

• 화학 합성:역할을 합니다실험실 및 산업 화학 반응의 완충액.

? 무수 아세트산나트륨의 작용 원리

1. pH 완충 효과:아세트산나트륨pH를 안정화합니다식품 및 음료 분야에서 바람직하지 않은 산도 변동을 방지합니다.

2. 방부 작용:성장을 억제합니다박테리아와 곰팡이, 확장유통기한식품의.

3. 풍미 향상:제공합니다약간 짠맛과 식초맛음식의 감각적 특성을 향상시킵니다.

4. 전해질 기능:의료 응용 분야에서는나트륨 수치를 균형 있게 유지합니다, 돕는유체 관리신체 내에서.

? 생산 방법 및 원자재

✔ 사용된 원자재:

• 아세트산(CH₃COOH)

• 탄산나트륨(Na₂CO₃) 또는 수산화나트륨(NaOH)

✔ 생산 과정:

1. 반응:아세트산은 탄산나트륨 또는 수산화나트륨과 반응하여 생성됩니다.아세트산나트륨 용액.

2. 정화:용액을 여과하여 제거합니다.불순물.

3. 증발 및 결정화:정제된 용액은농축되고 결정화됨무수 형태로 변환합니다.

4. 건조 및 포장:최종 제품은 건조되어 포장됩니다.밀봉된 봉지배포용.

? 전 세계적으로 유명한 무수 아세트산나트륨 브랜드

• 머크(독일)

• 시그마-알드리치(미국)

• Thermo Fisher Scientific(미국)

• 장쑤 코노르 화학 유한회사(중국)

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