Penerangan Produk

Disodium 5'-ribonucleotides, biasanya dikenali sebagaiI+G, ialah gabungan dua penambah rasa semula jadi yang berkuasa:Disodium Inosinate (IMP)danDisodium Guanylate (GMP). Nukleotida ini digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk meningkatkan rasa umami dengan ketara dan menambah baik profil rasa keseluruhan pelbagai makanan yang diproses.

Dihasilkan melalui penapaian mikrob atau pengekstrakan daripada sumber semula jadi, Disodium 5'-ribonucleotides menawarkan label bersih, alternatif bukan MSG untuk peningkatan rasa. Kesan sinergistik IMP dan GMP menguatkan rasa pedas, menjadikan makanan lebih enak dan kaya tanpa menambah natrium atau kalori tambahan.

Ciri-ciri Utama:

• Ketulenan tinggi dan kualiti yang konsisten memastikan peningkatan rasa yang stabil

• Bahan asal semula jadi yang sesuai untuk pelbagai aplikasi makanan

• Kesan umami sinergistik lebih kuat daripada monosodium glutamat sahaja

• Keterlarutan dan kestabilan yang sangat baik dalam pelbagai matriks makanan

• Mematuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa termasuk FDA dan EFSA

Aplikasi

Disodium 5'-ribonucleotides (I+G) digunakan secara meluas dalam:

• Campuran perasa dan bouillon:Untuk meningkatkan kedalaman lazat dalam sup, sos dan makanan ringan

• Daging dan makanan laut yang diproses:Menambah rasa dan menutup perisa

• Mee segera dan makanan mudah:Meningkatkan kekayaan rasa dan daya tarikan pengguna

• Makanan ringan dan kerepek:Menyediakan tumbukan umami yang memuaskan

• Makanan sejuk beku dan produk sedia untuk dimakan:Mengekalkan rasa semasa penyimpanan dan pemanasan semula

Mengapa Memilih Disodium 5'-Ribonucleotides (I+G) Kami?

Sebagai seorang yang dipercayaiPembekal I+G, kami menyampaikan Disodium 5'-ribonucleotides premium yang memenuhi kawalan kualiti yang ketat. Produk kami menyokong formulasi label bersih dengan prestasi yang konsisten, disokong oleh sokongan teknikal dan pilihan pembungkusan yang fleksibel untuk disesuaikan dengan skala pengeluaran anda.