1. Komposisi Kimia:

• Nama Kimia:Ammonium Asetat

• Formula kimia:CH3COONH4

• Berat Molekul:77.08 g/mol

2. Sifat Fizikal:

• Penampilan:Serbuk kristal putih

• Keterlarutan:Larut dalam air

• Takat Lebur:114 °C (237 °F)

• Ketumpatan:1.17 g/cm³

3. Kefungsian dalam Industri Makanan:

• Tindakan Pengawet:

• Ammonium asetat digunakan dalam industri makanan sebagai pengawet untuk mengawal pertumbuhan mikroorganisma, termasuk acuan dan bakteria, dalam makanan haiwan. Sifat pengawetnya menyumbang kepada memanjangkan jangka hayat produk makanan, memastikan keselamatan dan kualiti pemakanannya.

• Penimbalan pH:

• Ammonium asetat bertindak sebagai penimbal pH, membantu mengekalkan persekitaran pH yang stabil dalam makanan. Ini penting untuk menghalang pertumbuhan mikroorganisma tertentu yang berkembang maju dalam keadaan pH tertentu.

• Kestabilan nutrien:

• Ia membantu dalam memelihara kestabilan nutrien dalam makanan, mencegah degradasi akibat aktiviti mikrob.

4. Mekanisme Tindakan:

• Ammonium asetat berfungsi dengan mewujudkan persekitaran yang tidak sesuai untuk pertumbuhan acuan dan bakteria. Selain itu, sifat penimbalan pHnya menyumbang kepada mengekalkan keadaan yang menghalang pembiakan mikroorganisma tertentu.

5. Dos dan Penggunaan:

• Dos ammonium asetat yang disyorkan dalam formulasi suapan bergantung pada pelbagai faktor, termasuk komposisi suapan, kandungan lembapan dan keadaan penyimpanan.

• Ia biasanya ditambah semasa proses pembuatan untuk memastikan pengedaran seragam dalam suapan.

6. Pematuhan Peraturan:

• Ammonium asetat secara amnya diiktiraf sebagai selamat (GRAS) apabila digunakan mengikut amalan pembuatan yang baik.

• Pematuhan kepada peraturan tempatan dan antarabangsa, termasuk had sisa maksimum, adalah penting.

7. Pertimbangan Keselamatan:

• Ammonium asetat dianggap selamat untuk digunakan dalam makanan haiwan apabila digunakan dalam kepekatan yang disyorkan.

• Adalah penting untuk mengikuti garis panduan keselamatan untuk mengelakkan melebihi had yang dibenarkan.

8. Pembungkusan dan Penyimpanan:

• Ammonium asetat biasanya tersedia dalam pembungkusan yang sesuai untuk memastikan penyimpanan dan pengangkutan yang selamat.

• Keadaan penyimpanan yang betul melibatkan menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari langsung.

9. Kesimpulan:

• Ammonium asetat berfungsi sebagai pengawet dalam industri makanan, menyumbang kepada kualiti dan keselamatan makanan haiwan dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma. Sifat penimbalan pH dan kestabilan nutriennya meningkatkan lagi keberkesanannya dalam memelihara produk makanan. Pematuhan piawaian kawal selia dan penggunaan yang betul adalah penting untuk memastikan keberkesanannya dalam formulasi makanan.

? Pengenalan Terperinci Ammonium Acetate

✔ Apakah itu Ammonium Acetate?

Ammonium Acetate (NH₄C₂H₃O₂) ialah apepejal kristal putihdengan abau asid asetik ringan. Ia digunakan secara meluas sebagai aagen penimbal, pengatur pH, bahan tambahan makanan, dan reagen kimia. Ia mempunyai cemerlangketerlarutan dalam air dan alkohol, menjadikannya ideal untukaplikasi biologi, farmaseutikal dan industri.

? Kaedah Pengeluaran & Bahan Mentah

✔ Bahan Mentah:

• Asid Asetik (CH₃COOH)– Bahan tindak balas utama

• Ammonia (NH₃) atau Ammonium Hydroxide (NH₄OH)- Agen peneutralan

✔ Proses Pengeluaran:

1. Peneutralan:Asid asetik bertindak balas dengan ammonia atau ammonium hidroksida untuk membentuklarutan ammonium asetat.

2. Penghabluran & Pengeringan:Penyelesaiannya ialahpekat dan terhabluruntuk mendapatkan serbuk ammonium asetat ketulenan tinggi.

3. Pembungkusan & Pengedaran:Produk akhir dibungkus mengikutpiawaian kualiti gred industri dan farmaseutikal.

? Aplikasi Ammonium Acetate

✔ Industri Farmaseutikal

• Digunakan dalamformulasi ubatsebagai eksipien dan penimbal pH.

• Bertindak sebagai reagen dalampenyelidikan biologi dan biokimia.

✔ Kimia Analitik & Reagen Makmal

• Penting dalampenyelesaian penimbaluntuk pengawalan pH dalamspektrometri jisim (analisis LC-MS).

• Digunakan sebagai apemangkin dan reagendalam sintesis organik.

✔ Aplikasi Perindustrian

• Berfungsi sebagai aagen deicingdan perencat kakisan dalam penerbangan.

• Digunakan dalamtekstil dan pencelupanproses sebagai mordan.

✔ Industri Makanan & Minuman

• Bertindak sebagai aaditif makanan dan pengawal selia keasidandalam makanan yang diproses.

• Digunakan sebagai abahan pengawetuntuk meningkatkan kestabilan makanan.

✔ Pertanian & Baja

• Digunakan sebagai asumber nitrogen dalam bajauntuk peningkatan pertumbuhan tumbuhan.

• Meningkatkan keseimbangan pH tanah dan ketersediaan nutrien.

? Faedah Utama Ammonium Acetate

✅ Keterlarutan & Kestabilan Tinggi- Mudah larut dalamair dan alkohol, memastikan aplikasi yang cekap.
✅ Reagen Kimia Serbaguna– Digunakan secara meluas dalamfarmaseutikal, makmal, dan proses perindustrian.
✅ Ejen Penampan Berkesan– Mengekalkankeseimbangan pHdalam pelbagai rumusan.
✅ Mesra Alam & Boleh Terbiodegradasi– Terpecah kepada komponen yang selamat, mengurangkan kesan alam sekitar.

? Spesifikasi Produk

? Jenama Ammonium Acetate Terkenal Di Seluruh Dunia

• Sigma-Aldrich – Amerika Syarikat

• Thermo Fisher Scientific – Amerika Syarikat

• Merck KGaA – Jerman

• Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited – China

? Mengapa Memilih Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited untuk Ammonium Acetate?

✔ Ammonium Asetat Ketulenan Tinggi– Bertemupiawaian industri dan farmaseutikal.
✔ Harga Berdaya Saing– Bekalan pukal mampu milik untukindustri kimia dan farmaseutikal.
✔ Pengedaran Global yang Boleh Dipercayai– Memastikan stabilbekalan dan ketekalan kualiti.
✔ Formula Tersuai Tersedia– Disesuaikankesucian dan pembungkusanpilihan untuk aplikasi yang berbeza.

? Pesan Ammonium Acetate Hari Ini!

Mencari apembekal dipercayai Ammonium Acetate? Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limitedtawaranammonium asetat berkualiti tinggiuntukfarmaseutikal, sintesis kimia, reagen makmal, dan aplikasi industri.

? Hubungi kami sekarang untuk harga, pesanan pukal dan butiran teknikal!