Natrium Diasetat (E262(ii))

Natrium diasetat (NaH(C₂H₃O₂)₂) ialah serbuk putih, kristal, mengalir bebas dengan bau asid asetik yang ringan. Ia terdiri daripada natrium asetat dan asid asetik dalam nisbah 1:1 molar. Sebatian ini digunakan secara meluas sebagai aPengatur pH, pengawet dan agen perasadalam makanan, pertanian, dan aplikasi perindustrian.

• Formula kimia:NaH(C₂H₃O₂)₂

• Berat Molekul:142.09 g/mol

• Nombor CAS: 126-96-5

• Nombor E:E262(ii)

Ciri Fungsian Utama

✔ Kawalan pH Tertimbal– Mengekalkan pH yang stabil dalam aplikasi makanan dan industri.
✔ Aktiviti Antimikrob- Menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat.
✔ Kesan Pengawet– Memanjangkan jangka hayat makanan.
✔ Penambah Perisa– Memberikan rasa lembut seperti cuka dalam perasa.
✔ Perencatan Kakisan– Digunakan dalam aplikasi industri untuk perlindungan logam.

Natrium diasetat dihasilkan dengan bertindak balas natrium karbonat atau natrium hidroksida dengan asid asetik di bawah keadaan terkawal.

Persamaan Tindakbalas:

Na₂CO₃ + 4CH₃COOH → 2NaH(C₂H₃O₂)₂ + CO₂ + H₂O

Proses Pengeluaran:

1️⃣ Pembentukan Reaksi:Natrium karbonat (Na₂CO₃) bertindak balas dengan asid asetik (CH₃COOH) untuk membentuk natrium diasetat.
2️⃣ Penghabluran:Larutan disejat untuk mendapatkan pepejal natrium diasetat.
3️⃣ Pengeringan & Pembungkusan:Produk akhir dikeringkan dan dibungkus dalam beg tahan lembapan.

Bahan Mentah Diperlukan:

• Natrium Karbonat (Na₂CO₃) atau Natrium Hidroksida (NaOH)

• Asid Asetik Glasial (CH₃COOH, >99%)

? Industri Makanan (E262(ii))

• Digunakan dalammakanan bakar (roti, tortilla, kek)untuk mengelakkan pertumbuhan acuan.

• Biasa masukpengawetan daging(daging diawet, sosej, ayam yang diproses).

• Meningkatkanrasa dan kestabilan makanan ringan, sos dan campuran rempah.

• KawalanTahap pH dalam produk tenusu dan minuman.

? Pertanian & Makanan Haiwan

• Perencat acuandalam makanan haiwan, mencegah kerosakan.

• Memelihara silaj dan penyimpanan bijirin, mengurangkan kerosakan mikrob.

? Aplikasi Perindustrian

• Perencat kakisandalam rawatan logam dan salutan.

• Agen penyah aisdalam penerbangan dan penyelenggaraan jalan raya.

• penstabil pHdalam detergen dan formulasi kimia.

? Industri Farmaseutikal

• Digunakan dalamubat oraluntuk kawalan pH.

• Membantu dalamformulasi tablet penimbal.

? Sebagai Pengawet:

• Menurunkan pH makanan,menghalang pertumbuhan mikrob.

• Asid asetik mengganggumembran sel bakteria, mencegah percambahan.

? Sebagai Penampan pH:

• Mengekalkan pH optimum (4.5-5.0)untuk mengelakkan kerosakan makanan akibat kealkalian atau keasidan yang berlebihan.

? Sebagai Perencat Kakisan:

• Borang alapisan pelindungpada permukaan logam, mengurangkan pengoksidaan dan kakisan.

✅ Kualiti Premium & Pematuhan Keselamatan Makanan– BertemuFCC, E262(ii)piawaian.
✅ Harga Berdaya Saing & Bekalan Pukal– Terus daripadapengeluar yang dipercayai.
✅ Penghantaran Cepat & Pembungkusan Tersuai– Tersedia untukpenghantaran ke seluruh dunia.

Mencari yang boleh dipercayaipembekal natrium diasetat? Hubungi kami sekarang untukpesanan pukal, harga dan permintaan sampel! Kami sediakanproduk berkualiti tinggi, kadar yang kompetitif dan perkhidmatan pelanggan yang cemerlang.

? Hubungi Sekarang!