Productomschrijving

Dinatrium 5'-ribonucleotiden, algemeen bekend alsIk+Gis een mengsel van twee krachtige natuurlijke smaakversterkers:Dinatriuminosinaat (IMP)EnDinatriumguanylaat (GMP)Deze nucleotiden worden veel gebruikt in de voedingsindustrie om de umami-smaak aanzienlijk te versterken en het algehele smaakprofiel van verschillende bewerkte voedingsmiddelen te verbeteren.

Dinatrium 5'-ribonucleotiden, geproduceerd door microbiële fermentatie of extractie uit natuurlijke bronnen, bieden een clean-label, non-MSG-alternatief voor smaakverbetering. Het synergetische effect van IMP en GMP versterkt de hartige smaak, waardoor gerechten smakelijker en rijker worden zonder extra natrium of calorieën toe te voegen.

Belangrijkste kenmerken:

• Hoge zuiverheid en consistente kwaliteit zorgen voor een stabiele smaakverbetering

• Ingrediënten van natuurlijke oorsprong, geschikt voor een breed scala aan voedingstoepassingen

• Synergetisch umami-effect sterker dan mononatriumglutamaat alleen

• Uitstekende oplosbaarheid en stabiliteit in diverse voedselmatrices

• Voldoet aan internationale normen voor voedselveiligheid, waaronder FDA en EFSA

Toepassingen

Dinatrium 5'-ribonucleotiden (I+G) worden veel gebruikt in:

• Kruidenmixen en bouillons:Om de hartige diepte van soepen, sauzen en snacks te vergroten

• Bewerkte vleeswaren en zeevruchten:Verbetert de smaak en maskeert onaangename smaken

• Instant noedels en kant-en-klaarmaaltijden:Verbetert de smaakrijkdom en de aantrekkingskracht voor de consument

• Snacks en chips:Geeft een bevredigende umami-punch

• Diepvriesmaaltijden en kant-en-klaarproducten:Behoudt smaak tijdens opslag en opwarmen

Waarom zou u voor onze dinatrium-5'-ribonucleotiden (I+G) kiezen?

Als vertrouwdeI+G-leverancierWij leveren hoogwaardige dinatrium-5'-ribonucleotiden die voldoen aan strenge kwaliteitscontroles. Ons product ondersteunt clean-label formuleringen met consistente prestaties, ondersteund door technische ondersteuning en flexibele verpakkingsopties die passen bij uw productieschaal.