Opis produktu

5'-rybonukleotydy disodowe, powszechnie znane jakoI+G, jest mieszanką dwóch silnych naturalnych wzmacniaczy smaku:Inozynian disodowy (IMP)IGuanylan disodowy (GMP)Te nukleotydy są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym w celu znacznego wzmocnienia smaku umami i poprawy ogólnego profilu smakowego różnego rodzaju przetworzonej żywności.

Wytwarzane poprzez fermentację mikrobiologiczną lub ekstrakcję z naturalnych źródeł, 5'-rybonukleotydy disodowe oferują czystą etykietę i nie zawierają glutaminianu sodu, co wzmacnia smak. Synergiczne działanie IMP i GMP wzmacnia wyrazisty smak, sprawiając, że potrawy są smaczniejsze i bogatsze w smaku bez dodatku sodu i kalorii.

Główne cechy:

• Wysoka czystość i stała jakość gwarantują stabilną poprawę smaku

• Składniki pochodzenia naturalnego, odpowiednie do szerokiej gamy zastosowań spożywczych

• Synergistyczny efekt umami silniejszy niż sam glutaminian monosodowy

• Doskonała rozpuszczalność i stabilność w różnorodnych matrycach żywnościowych

• Zgodny z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności, w tym FDA i EFSA

Aplikacje

5'-Rybonukleotydy disodowe (I+G) są szeroko stosowane w:

• Mieszanki przypraw i buliony:Aby zwiększyć głębię smaku zup, sosów i przekąsek

• Przetworzone mięso i owoce morza:Poprawia smak i maskuje niepożądane posmaki

• Makaron instant i dania gotowe:Poprawia bogactwo smaku i atrakcyjność dla konsumenta

• Przekąski i chipsy:Zapewnia satysfakcjonujący smak umami

• Mrożonki i produkty gotowe do spożycia:Zachowuje smak podczas przechowywania i podgrzewania

Dlaczego warto wybrać nasze 5'-rybonukleotydy disodowe (I+G)?

Jako zaufanyDostawca I+GDostarczamy najwyższej jakości 5'-rybonukleotydy disodowe, które spełniają rygorystyczne kontrole jakości. Nasz produkt obsługuje receptury „clean label” o stałej wydajności, wspierany wsparciem technicznym i elastycznymi opcjami pakowania, dostosowanymi do skali produkcji.