? Описание продукта

Кислый пирофосфат натрия (SAPP) – этобелый, водорастворимый порошокшироко используется впищевой, промышленной и химической отраслей. Он функционирует какразрыхлитель, буферный агент, диспергирующий агент и агент, удерживающий водув различных приложениях.

• Химическая формула:Na₂H₂P₂O₇

• Номер CAS: 7758-16-9

• Номер E:Е450(и)

• Молекулярный вес:221.94 g/mol

• Растворимость:Растворим в воде, нерастворим в спирте

• pH (1% раствор): 3.5 – 5.0

? Спецификация (Типичный анализ)

Пищевой SAPP

Технический класс SAPP

? Приложения

1. Пищевая промышленность

✅ Разрыхлитель: Используется впорошок для выпечки, реагируя с бикарбонатом натрия с выделением CO₂ для подъема теста.
✅ Переработка сыра и мяса: Помогает удерживать влагу и улучшать текстуру.
✅ Лечение морепродуктами: Предотвращает изменение цвета переработанных морепродуктов.
✅ Обработка картофеля фри: Уменьшает образование акриламида во время жарки.

2. Промышленное применение

✅ Очистка воды: Действует как диспергатор, предотвращая образование накипи.
✅ Керамическая промышленность: Используется в качестве диспергатора для улучшения консистенции глазури.
✅ Молочные продукты и напитки: Действует как буферный агент для поддержания стабильности pH.

? Упаковка и хранение

• Упаковка:

• 25 кг крафт-мешки с внутренним полиэтиленовым вкладышем

• Большие мешки доступны по запросу.

• Хранилище:

• Хранить впрохладное, сухое и хорошо проветриваемое место

• Беречь от влаги и сильных кислот.

• Срок годности:24 месяца с даты производства