Описание продукта

Динатриевые 5'-рибонуклеотиды, обычно известные какИ+Г, представляет собой смесь двух мощных натуральных усилителей вкуса:Динатрий инозинат (ИМП)иГуанилат динатрия (GMP)Эти нуклеотиды широко используются в пищевой промышленности для значительного усиления вкуса умами и улучшения общего вкусового профиля различных обработанных пищевых продуктов.

Динатриевые 5'-рибонуклеотиды, полученные путем микробной ферментации или экстракции из природных источников, представляют собой экологически чистую альтернативу усилителям вкуса, не содержащую глутамата натрия. Синергетический эффект импидилированного протеолитического фермента (ИМФ) и гидроксипропилметилцеллюлозы (ГМП) усиливает пикантный вкус, делая пищу более вкусной и насыщенной без добавления натрия и калорий.

Основные характеристики:

• Высокая чистота и стабильное качество обеспечивают стабильное улучшение вкуса.

• Ингредиенты натурального происхождения, подходящие для широкого спектра пищевых продуктов

• Синергетический эффект умами сильнее, чем при приеме одного глутамата натрия

• Отличная растворимость и стабильность в различных пищевых матрицах

• Соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов, включая FDA и EFSA

Приложения

Динатриевые 5'-рибонуклеотиды (I+G) широко используются в:

• Смеси приправ и бульоны:Для усиления пикантности супов, соусов и закусок

• Переработанное мясо и морепродукты:Улучшает вкус и маскирует неприятные привкусы

• Лапша быстрого приготовления и полуфабрикаты:Улучшает насыщенность вкуса и привлекательность для потребителя

• Закуски и чипсы:Обеспечивает приятный вкус умами

• Замороженные блюда и готовые к употреблению продукты:Сохраняет вкус при хранении и разогреве

Почему стоит выбрать наши динатриевые 5'-рибонуклеотиды (I+G)?

Как доверенныйПоставщик I+GМы поставляем высококачественные динатриевые 5'-рибонуклеотиды, соответствующие строгим стандартам качества. Наш продукт соответствует принципам «чистой этикетки» и обеспечивает стабильные эксплуатационные характеристики, а также обеспечивает техническую поддержку и гибкие варианты упаковки, соответствующие масштабам вашего производства.