ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เจลแลนกัมเป็นไฮโดรคอลลอยด์ประสิทธิภาพสูงที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลกสารก่อเจล สารทำให้คงตัว และสารแขวนลอยผลิตขึ้นโดยการหมักด้วยจุลินทรีย์ ส่งผลให้เจลมีความแข็งแรงโดดเด่นแม้จะใช้ในปริมาณน้อยมาก พร้อมให้ความใสที่เหนือกว่าและมีเสถียรภาพทางความร้อนและกรดที่ยอดเยี่ยม

Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited เป็นซัพพลายเออร์เจลแลนกัมเกรดอาหารของจีนที่ได้รับความไว้วางใจ โดยนำเสนอคุณภาพที่สม่ำเสมอ อุปทานที่เสถียร บรรจุภัณฑ์ที่ปรับแต่งได้ และการสนับสนุนที่แข็งแกร่งสำหรับผู้ซื้อ B2B ระดับนานาชาติ โดยเฉพาะในอเมริกาใต้ ยุโรป และเอเชีย

คุณสมบัติหลักและประโยชน์

• การสร้างเจลที่แข็งแรงและยืดหยุ่น

• มีความเสถียรสูงในความร้อน กรด และสภาพแวดล้อมที่มีไอออนสูง

• ระดับการใช้งานต่ำมาก (0.01–0.5%)

• ความชัดเจนที่ยอดเยี่ยมในระบบเจล

• เหมาะสำหรับแขวนลอยในเครื่องดื่ม (เครื่องดื่มนม เครื่องดื่มเนื้อผลไม้)

• ส่วนผสมที่คุ้มค่าคุ้มราคาเนื่องจากประสิทธิภาพสูง

• เหมาะสำหรับสูตรจากพืชและฉลากสะอาด

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค

• หมายเลข CAS: 71010-52-1

• หมายเลข EINECS/EC: 275-117-5

• รูปร่าง:ผงสีขาวนวลถึงสีเหลืองอ่อน

• ความแข็งแรงของเจล (1% KCl):≥ 900 กรัม/ตารางเซนติเมตร

• ค่า pH (สารละลาย 1%) : 5.5 – 7.5

• การสูญเสียจากการอบแห้ง: ≤ 15%

• เถ้า: ≤ 15%

• ขนาดอนุภาค:ผ่านตาข่าย 60 ได้ถึง 95%

• จุลชีววิทยา:

• จำนวนแผ่นทั้งหมด ≤ 10,000 cfu/g

• ยีสต์และรา ≤ 400 cfu/g

• อี.โคไล, ซัลโมเนลลา: ผลลบ

เจลแลนกัมทำงานอย่างไร

เจลแลนกัมจะเกิดเป็นเจลเมื่อได้รับความร้อน แล้วจึงถูกทำให้เย็นลงภายใต้ไอออน เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม หรือโซเดียม ในระหว่างการทำให้เย็นลง สายโซ่พอลิเมอร์จะเรียงตัวกันเป็นโครงข่ายสามมิติที่เสถียร ส่งผลให้เกิดเจลเนื้อแน่น ใส ทนความร้อน.
ความสามารถในการแขวนลอยอนุภาคทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มที่มีเนื้อโกโก้ วิตามินหรือแร่ธาตุ

แอปพลิเคชัน

เครื่องดื่ม

• สารแขวนลอยสำหรับเนื้อผลไม้และเครื่องดื่มจากพืช

• ความคงตัวในเครื่องดื่มที่มีค่า pH ต่ำและผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

ขนมหวาน

• เจลที่มีความเข้มข้นสูงสำหรับกัมมี่และเยลลี่

• เนื้อสัมผัสลูกอมที่ทนความร้อนได้ดี

ผลิตภัณฑ์นมและของหวาน

• พุดดิ้ง, ฟลาน, โยเกิร์ต

• เนื้อครีมมีความแน่นเป็นพิเศษ

อาหารจากพืช

• ผลิตภัณฑ์นมทางเลือก (นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง นมข้าวโอ๊ต)

• การปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปาก

เบเกอรี่และไส้

• ปรับปรุงเสถียรภาพในระหว่างการให้ความร้อน

• ลดการเกิด syneresis ในวัสดุอุดฟันและการแพร่กระจาย

ซอสและน้ำสลัด

• การเพิ่มความเข้มข้นและการควบคุมการไหลที่ดีขึ้น

บรรจุภัณฑ์

• ถุงกระดาษคราฟท์ 25 กก. พร้อมซับใน PE

• บรรจุภัณฑ์ OEM มีให้เลือกตามความต้องการของลูกค้า

• เหมาะสำหรับการส่งออกระยะไกล

เหตุใดจึงควรเลือกบริษัท Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited?

• ประสบการณ์ด้านการส่งออกสารเคมีและส่วนผสมอาหารมากกว่า 10 ปี

• ความสามารถในการจัดหาที่มั่นคงและราคาที่แข่งขันได้

• รองรับน้ำหนักโมเลกุลและข้อกำหนดด้านประสิทธิภาพที่หลากหลาย

• ตัวอย่างสำหรับการทดสอบคุณภาพ

• เอกสารประกอบวิชาชีพ: COA, MSDS, TDS และการปฏิบัติตามข้อกำหนดการส่งออก

• มุ่งเน้นตลาด B2B ทั่วโลกโดยเฉพาะอเมริกาใต้

• การส่งมอบที่รวดเร็วและโซลูชันด้านโลจิสติกส์ที่ยืดหยุ่น

ข้อมูลการสั่งซื้อ

สำหรับใบเสนอราคา ข้อมูลจำเพาะ ตัวอย่าง หรือการสนับสนุนด้านเทคนิค โปรดติดต่อ:

บริษัท เจียงซู โคนอร์ เคมิคอลส์ จำกัด
ผู้จัดจำหน่ายเจลแลนกัมมืออาชีพและผู้ส่งออกทั่วโลก

อีเมล:carlos@khonorchem.com
เว็บไซต์: www.khonorchem.com