DL-Sodyum Malat – Ürün Tanıtımı

DL-Sodyum Malatosodyum tuzuile ilgiliDL-malik asit(L- ve D-malik asidin rasemik bir karışımı).çok yönlü gıda katkı maddesikullanılangıda endüstrisibir olarakasitlik düzenleyici, tamponlama maddesi, Velezzet arttırıcıBileşik yaygın olarak şu alanlarda kullanılmaktadır:içecekler, şekerleme, Veişlenmiş gıdalarLezzeti iyileştirmek, dokuyu geliştirmek ve pH dengesini korumak için.

• Kimyasal Adı: DL-Sodyum Malat

• Moleküler Formül: C₄H₄Na₂O₅

• Moleküler Ağırlık: 196.06 g/mol

• CAS Numarası: 676-46-0

• E Numarası: E350(i)

• Dış görünüş: Beyaz kristal toz

• Çözünürlük: Suda kolayca çözünür

DL-Sodyum Malat (Gıda Sınıfı) Spesifikasyonu

Not: Özellikler müşteri ihtiyaçlarına veya bölgesel düzenleyici gerekliliklere göre değişiklik gösterebilir.

DL-Sodyum Malat'ın Uygulamaları

1. Gıda Endüstrisi

• Asitlik Düzenleyici: Genellikle işlenmiş gıdalarda pH'ı kontrol etmek, gıdaların korunması ve lezzeti için stabil bir asitlik sağlamak amacıyla kullanılır.

• Lezzet Arttırıcı: Bir etki verirtemiz, ekşi, meyveli lezzetiçeceklerde, reçellerde ve şekerlemelerde.

• Tamponlama Maddesi: Meyve sularında, içeceklerde ve soslarda pH dengesini korumak için kullanılır.

• Koruma Fonksiyonu: pH'ı düşürerek ve mikroorganizmaların büyümesini engelleyerek hafif bir koruyucu görevi görür.

2. İçecek Endüstrisi

• Kullanım için idealdirgazlı içecekler, meyve suları, spor içecekleri, Veenerji içecekleriLezzeti arttırmak ve asiditeyi düzenlemek için.

3. Fırıncılık ve Şekerleme

• Bir işlevi yerine getirirlezzet arttırıcıgibi ürünlerdesakızlar, meyve aromalı şekerler, VeşekerlemeAynı zamanda nemin tutulmasını sağlayarak kristalleşmeyi önler.

4. İlaç Endüstrisi

• İlaç preparatlarında kullanılabilirtamponlama maddesiefervesan tabletlerde, şuruplarda ve ağız bakım ürünlerinde bulunur.

DL-Sodyum Malat'ın Faydaları

Paketleme ve Depolama

• Ambalajlama: 25 kg/torba veya müşteri isteğine göre özelleştirilmiş ambalaj.

• Depolamak: Serin, kuru, iyi havalandırılan bir yerde, nemden, doğrudan güneş ışığından ve ısıdan uzakta saklayınız.

• Raf ömrü: Uygun şekilde saklandığında üretim tarihinden itibaren 2 yıldır.

Çözüm

DL-Sodyum Malatgıda ve içecek endüstrisinde önemli bir bileşendirasitlik düzenlemesi, lezzet artırıcı, Veürün stabilizasyonupH'ı ayarlama ve meyveli lezzet profilini geliştirme yeteneği onu özellikle değerli kılıyor.meyve bazlı ürünler, gazlı içecekler, Veşekerleme.

Toplu alımlar, numuneler veya daha fazla bilgi içinDL-Sodyum Malat, çekinmeyinbize UlaşınÜretim ihtiyaçlarınız için yüksek kaliteli gıda sınıfı bileşenler sağlamaya kararlıyız.