DL-Sodium Malate – Giới thiệu sản phẩm

DL-Natri Malatlàmuối natricủaAxit DL-malic(một hỗn hợp racemic của axit L- và D-malic). Nó là mộtphụ gia thực phẩm đa năngđược sử dụng trongngành công nghiệp thực phẩmnhư mộtchất điều chỉnh độ axit, chất đệm, Vàchất tăng hương vị. Hợp chất này được ứng dụng rộng rãi trongđồ uống, bánh kẹo, Vàthực phẩm chế biếnđể cải thiện hương vị, tăng cường kết cấu và duy trì độ pH.

• Tên hóa học: DL-Natri Malat

• Công thức phân tử: C₄H₄Na₂O₅

• Trọng lượng phân tử: 196,06 g/mol

• Số CAS: 676-46-0

• Số E: E350(i)

• Vẻ bề ngoài: Bột tinh thể màu trắng

• Độ hòa tan: Dễ tan trong nước

Đặc điểm kỹ thuật của DL-Sodium Malate (Thực phẩm)

Lưu ý: Thông số kỹ thuật có thể thay đổi tùy theo nhu cầu của khách hàng hoặc yêu cầu quy định của khu vực.

Ứng dụng của DL-Natri Malate

1. Ngành công nghiệp thực phẩm

• Chất điều chỉnh độ axit: Thường được sử dụng trong thực phẩm chế biến để kiểm soát độ pH, cung cấp độ axit ổn định để bảo quản và giữ hương vị thực phẩm.

• Chất tăng cường hương vị: Truyền đạt mộthương vị sạch, chua, trái câytrong đồ uống, mứt và kẹo.

• Chất đệm: Được sử dụng trong nước ép trái cây, đồ uống và nước sốt để duy trì độ pH.

• Chức năng bảo tồn: Hoạt động như một chất bảo quản nhẹ bằng cách hạ thấp độ pH và ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

2. Ngành công nghiệp đồ uống

• Lý tưởng để sử dụng trongđồ uống có ga, nước ép trái cây, đồ uống thể thao, Vàđồ uống tăng lựcđể tăng hương vị và điều chỉnh độ chua.

3. Bánh mì & Bánh kẹo

• Hoạt động như mộtchất tăng hương vịtrong các sản phẩm nhưkẹo dẻo, kẹo hương vị trái cây, Vàbánh kẹo, đồng thời đảm bảo giữ ẩm và ngăn ngừa kết tinh.

4. Ngành dược phẩm

• Có thể được sử dụng trong các chế phẩm dược phẩm như mộtchất đệmtrong viên sủi, xi-rô và các sản phẩm chăm sóc răng miệng.

Lợi ích của DL-Sodium Malate

Đóng gói và lưu trữ

• Bao bì: 25 kg/bao, hoặc đóng gói tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng.

• Kho: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm, ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất, nếu được bảo quản đúng cách.

Phần kết luận

DL-Natri Malatlà một thành phần thiết yếu trong ngành thực phẩm và đồ uốngđiều chỉnh độ axit, tăng cường hương vị, Vàổn định sản phẩm. Khả năng điều chỉnh độ pH và tăng cường hương vị trái cây của nó làm cho nó đặc biệt có giá trị trongcác sản phẩm từ trái cây, đồ uống có ga, Vàbánh kẹo.

Đối với việc mua số lượng lớn, mẫu hoặc thông tin thêm vềDL-Natri Malat, cứ thoải máiliên hệ với chúng tôi. Chúng tôi cam kết cung cấp các thành phần thực phẩm chất lượng cao cho nhu cầu sản xuất của bạn.