مُزيل الزيوت (أو مُزيل الشحوم) مُصمم لتفكيك الزيوت والشحوم والمواد العضوية الأخرى واستحلابها، مما يُسهّل إزالتها من الأسطح. يختلف تركيب مُزيلات الزيوت باختلاف الاستخدام المُراد (صناعي، منزلي، سيارات، إلخ)، ولكنها عادةً ما تحتوي على مزيج من المواد الخافضة للتوتر السطحي، والمذيبات، والمستحلبات، وأحيانًا عوامل قلوية أو حمضية. فيما يلي لمحة عامة عن المكونات الرئيسية التي تُكوّن مُزيل الزيوت:

1. المواد الخافضة للتوتر السطحي (عوامل التنظيف النشطة)

المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية: تُعد هذه المواد الأكثر شيوعًا في مزيلات الزيوت. تحتوي على مجموعات سالبة الشحنة تتفاعل مع جزيئات الزيت، مما يسمح لها بتفكيكه وتشتيته في الماء. ومن الأمثلة على ذلك لوريل كبريتات الصوديوم وألكيل بنزين سلفونات.

المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية: تتميز هذه المواد بشحنات متعادلة، وهي أقل عرضة لتكوين الرغوة، مما يجعلها مفيدة في التطبيقات الصناعية. تساعد على إذابة الزيوت وتقليل التوتر السطحي بين الماء والزيوت. ومن الأمثلة على ذلك إسترات بولي إيثيلين جليكول أو ألكيل بولي غلوكوزيد.

المواد الخافضة للتوتر السطحي الكاتيونية: تحتوي هذه المواد على مجموعات موجبة الشحنة، ويمكن استخدامها أيضًا للمساعدة في عملية الاستحلاب. وغالبًا ما تُستخدم مع المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية لتحسين الكفاءة.

2. المذيبات (المذيبات العضوية)

المذيبات الهيدروكربونية: تُستخدم مذيبات مثل الكيروسين، والروح المعدنية، والروح البيضاء لإذابة وتفتيت الزيوت والشحوم. تعمل هذه المذيبات على إذابة الزيوت وتحويلها إلى محلول، مما يُسهّل شطفها.

المذيبات القائمة على التربين: تُشتق هذه المذيبات من مصادر طبيعية، مثل قشور الحمضيات، وهي صديقة للبيئة، وتُستخدم غالبًا في تركيبات صديقة للبيئة. ومن الأمثلة عليها: د-ليمونين وبينين.

الكحولات: يمكن للكحوليات مثل كحول الأيزوبروبيل أو الإيثانول أن تعمل كمذيبات في بعض التركيبات، وخاصة لإزالة الزيت من الأسطح غير المسامية.

3. المستحلبات

المستحلبات البوليمرية: تساعد على تثبيت خليط الزيت والماء بتكوين مستحلب ثابت، يمنع انفصال الزيت. من المستحلبات الشائعة بولي إيثيلين جلايكول (PEG) وكبريتات لوريث الصوديوم.

الفوسفات (مثل ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم): يتم استخدام الفوسفات، مثل ثلاثي بولي فوسفات الصوديوم (STPP)، كملينات ومستحلبات للمياه للمساعدة في تكسير الشحوم وتعليق الزيت في الماء لإزالته بسهولة.

4. العوامل القلوية أو الحمضية

العوامل القلوية: قد تُضاف مركبات قلوية، مثل هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية) أو هيدروكسيد البوتاسيوم، إلى مزيلات الشحوم الصناعية، إذ يمكنها تحويل الزيوت والدهون إلى صابون ومنتجات قابلة للذوبان في الماء. وتُعدّ المنظفات القلوية فعّالة بشكل خاص في إزالة الزيوت الدهنية أو الدهنية.

العوامل الحمضية: قد تحتوي بعض مزيلات الزيوت على أحماض ضعيفة مثل حمض الستريك أو حمض الأسيتيك للمساعدة في تفتيت أنواع معينة من الزيوت والشحوم، وخاصة في البيئات التي تحتاج إلى إزالة البقايا غير العضوية.

5. عوامل التخلب

EDTA (حمض إيثيلين ديامين رباعي الأسيتيك): تُستخدم عوامل الترابط مثل EDTA أو حمض النتريلوترياسيتيك (NTA) عادةً لربط وعزل أيونات المعادن، مما قد يؤثر على فعالية المواد الخافضة للتوتر السطحي والمستحلبات. فهي تُحسّن استقرار وأداء المنظف.

6. منظمات درجة الحموضة

العوامل المنظمة: قد يتم تضمين عوامل مثل بيكربونات الصوديوم أو هيدروكسيد الأمونيوم للتحكم في درجة حموضة مزيل الزيت، مما يؤدي إلى تحسين أدائه اعتمادًا على ما إذا كان المنظف مخصصًا للظروف الحمضية أو القلوية.

7. المُذيبات

تساعد هذه المكونات على إذابة الزيوت في الطور المائي. ومن الأمثلة عليها الجلسرين، والبروبيلين جليكول، والإيثانول.

8. العطور والألوان

بالنسبة للمنتجات الاستهلاكية، يمكن إضافة العطور والألوان لتحسين تجربة المستخدم، على الرغم من أنها ليست ضرورية لعملية إزالة الزيت نفسها.

9. الماء

الماء هو المذيب الرئيسي في معظم مزيلات الشحوم والزيوت التجارية، حيث يعمل كحامل للمكونات النشطة ويساعد في شطف الزيت.

مثال على التركيبة في مزيل الزيوت الصناعية:

المواد الخافضة للتوتر السطحي (20-30%) – لتفتيت الزيوت واستحلابها.

المذيبات (10-20%) – لإذابة الزيوت والشحوم.

المستحلبات (5-10%) – للمساعدة في استقرار خليط الزيت والماء.

العوامل القلوية (5-15%) – لتفتيت الزيوت والدهون الصعبة.

عوامل التخلب (1-5%) - لمنع المعادن الموجودة في الماء من التدخل.

الماء (40-50%) – المذيب والناقل.

ملخص الوظائف الرئيسية:

إذابة الزيوت والشحوم: تعمل المواد الخافضة للتوتر السطحي والمذيبات على تقسيم الزيت إلى قطرات أصغر، مما يجعل تنظيفها من الأسطح أسهل.

المستحلبات: تعمل المستحلبات على إبقاء الزيوت معلقة في المحلول، مما يمنعها من الانفصال وإعادة الترسيب على الأسطح النظيفة.

تليين المياه: تعمل المكونات مثل ثلاثي فوسفات الصوديوم على تليين المياه، مما يسمح للمنظفات والمواد الخافضة للتوتر السطحي بالعمل بشكل أكثر فعالية.

التثبيت: تعمل منظمات درجة الحموضة وعوامل التخلب على ضمان بقاء المنتج فعالاً ومستقرًا أثناء الاستخدام.

تعمل هذه المكونات بشكل تآزري لتفكيك وإزالة الزيوت والشحوم والمواد الملوثة الأخرى