Acetato de magnesio: una descripción general completa

Información básica

• Fórmula química: $\texto{C}_4\texto{H}_{10}\texto{MgO}_4$(anhidro) o$\texto{C}_4\texto{H}_{6}\texto{MgO}_4 \cdot 4H_2O$(tetrahidrato)

• Masa molar:

• Anhidro: 142,43 g/mol

• Tetrahidrato: 214,45 g/mol

• Número CAS:

• Anhidro: 16674-78-5

• Tetrahidrato: 16674-78-5

• Apariencia:Polvo cristalino blanco o gránulos

• Solubilidad: Altamente soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.

• pH: Ligeramente ácido en solución acuosa.

• Olor: Sin olor

Aplicaciones

El acetato de magnesio se utiliza ampliamente en diversos campos debido a su solubilidad y propiedades químicas. Sus principales aplicaciones incluyen:

1. Agente descongelante:

• Se utiliza como descongelante ecológico para carreteras, pistas de aeropuerto y aceras. Es menos corrosivo que los descongelantes a base de cloruro y más seguro para la vegetación.

• Actúa como catalizador en la producción de poliésteres y otros materiales poliméricos.

• Se utiliza en procesos de teñido y estampación para mejorar la fijación del tinte.

• Se utiliza en suplementos dietéticos para proporcionar magnesio, esencial para procesos biológicos como la función muscular y nerviosa.

• Un componente de algunos medicamentos para tratar la deficiencia de magnesio.

• Ocasionalmente se utiliza como aditivo alimentario y conservante debido a sus propiedades amortiguadoras.

• Se utiliza comúnmente en experimentos de biología molecular y bioquímica como reactivo.

• Se utiliza para controlar olores y facilitar la eliminación de fosfato en la gestión de aguas residuales.

Métodos de producción

El acetato de magnesio se produce típicamente mediante la reacción de hidróxido de magnesio o carbonato de magnesio con ácido acético:

1. Reacción con ácido acético:

   $$\text{Mg(OH)}_2 + 2 \text{CH}_3\text{COOH} \rightarrow \text{Mg(CH}_3\text{COO)}_2 + 2 \text{H}_2\text{O}$$

   o

   $$\text{MgCO}_3 + 2 \text{CH}_3\text{COOH} \rightarrow \text{Mg(CH}_3\text{COO)}_2 + \text{CO}_2 + \text{H}_2\text{O}$$

2. Cristalización:

• La solución resultante se concentra y se enfría para obtener acetato de magnesio tetrahidratado en forma cristalina.

• El tetrahidrato se puede calentar al vacío o a temperaturas moderadas para eliminar el agua, produciendo acetato de magnesio anhidro.

Principio de funcionamiento y propiedades químicas

1. Solubilidad y disociación:

• El acetato de magnesio se disuelve fácilmente en agua, disociándose en iones de magnesio (Mg²⁺) e iones de acetato (CH₃COO⁻).

• Esto lo hace útil en diversas aplicaciones biológicas y químicas donde se requiere una fuente de magnesio soluble.

• Actúa como un amortiguador suave en soluciones acuosas, ayudando a mantener un pH estable en las reacciones bioquímicas.

• El magnesio es un cofactor crucial para muchas enzimas y desempeña un papel en el metabolismo del ATP, la síntesis de ADN y la señalización celular.

• Puede reaccionar con bases fuertes para formar hidróxido de magnesio.

• Reacciona con ácidos más fuertes, reemplazando el grupo acetato con otros aniones.

Seguridad y manipulación

• Toxicidad:Se considera de baja toxicidad, pero la ingestión excesiva puede provocar trastornos digestivos.

• Almacenamiento:Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad para evitar la aglutinación o degradación.

• Impacto ambiental:Biodegradable y menos dañino que las sales a base de cloruro para aplicaciones de descongelación.

Conclusión

El acetato de magnesio es un compuesto versátil con aplicaciones en la descongelación, la industria farmacéutica, el tratamiento de aguas residuales y la industria. Se produce mediante la reacción de hidróxido o carbonato de magnesio con ácido acético y es valorado por su solubilidad y propiedades amortiguadoras. Seguro y respetuoso con el medio ambiente, sigue siendo una sustancia química importante en diversos procesos científicos e industriales.