Scheda tecnica del tripolifosfato di sodio (STPP)

1. Informazioni generali:

Nome del prodotto: Tripolifosfato di sodio (STPP)

Formula chimica: Na5P3O10

Numero CAS: 7758-29-4

2. Applicazioni comuni:

STPP di qualità alimentare:

Additivo alimentare: utilizzato come sequestrante, emulsionante e testurizzante in vari prodotti alimentari.

Lavorazione della carne: migliora la ritenzione idrica e migliora la consistenza delle carni lavorate.

Frutti di mare: preserva il colore e la consistenza naturali dei prodotti ittici.

Grado tecnico STPP:

Detergenti: componente essenziale nei detergenti e negli agenti pulenti per l'addolcimento dell'acqua e la dispersione dello sporco.

Pulizia industriale: utilizzato nel trattamento dei metalli, nel trattamento delle acque delle caldaie e nelle formulazioni per la pulizia industriale.

Ceramica: agisce come deflocculante nella produzione di ceramica.

3. Specifiche per STPP di grado alimentare:

Aspetto:

Polvere granulare bianca e scorrevole.

Purezza: Contenuto minimo di STPP del 94,0%.

pH (soluzione all'1%): 9.2 - 10.0.

Materia insolubile: Massimo 0,1%.

Arsenico (As): Massimo 3 mg/kg.

Fluoruro (F): Massimo 50 mg/kg.

Metalli pesanti (come Pb): Massimo 10 mg/kg.

Perdita all'essiccazione: Massimo 0,5%.

Dimensione delle particelle: Il 90% passa attraverso un setaccio da 16-100 maglie.

4. Specifiche per STPP di grado tecnico:

Aspetto: Polvere bianca cristallina.

Purezza: Contenuto minimo di STPP del 94,0%.

pH (soluzione all'1%): 9.2 - 10.0.

Materia insolubile: Massimo 0,1%.

Arsenico (As): Massimo 3 mg/kg.

Fluoruro (F): Massimo 50 mg/kg.

Metalli pesanti (come Pb): Massimo 10 mg/kg.

Perdita all'accensione: Massimo 1,0%.

Dimensione delle particelle: Il 90% passa attraverso un setaccio da 16-100 maglie.

5. Imballaggio:

Sia l'STPP di grado alimentare che quello di grado tecnico sono solitamente disponibili in sacchi da 25 kg o in altre opzioni di imballaggio adatte al trasporto e allo stoccaggio sicuri.

6. Conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da materiali incompatibili ed evitare l'esposizione all'umidità.

7. Informazioni sulla sicurezza:

Seguire le linee guida consigliate per la manipolazione e lo stoccaggio.

Utilizzare dispositivi di protezione individuale (DPI) adeguati durante la manipolazione.

Per informazioni dettagliate sulla sicurezza, consultare la scheda di sicurezza dei materiali (MSDS).

Nota: questa scheda tecnica fornisce informazioni generali