Natriumhexametafosfaat (SHMP) wordt door regelgevende instanties, zoals de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), algemeen erkend als veilig (GRAS) voor specifieke toepassingen. De veiligheid ervan hangt echter af van de context en de mate van gebruik:

Veelvoorkomende toepassingen en veiligheid

1. VoedseladditiefSHMP wordt vaak in kleine hoeveelheden gebruikt als voedingsadditief (E452i) voor emulgering, stabilisatie en vochtretentie. Het wordt als veilig beschouwd wanneer het binnen de grenzen van de voedselveiligheidsrichtlijnen wordt gebruikt.

2. Waterbehandeling: Het wordt gebruikt om kalkaanslag en corrosie te voorkomen in waterzuiveringsprocessen. In deze toepassing is het niet bedoeld voor directe consumptie, maar moet het behandelde water wel voldoen aan de wettelijke veiligheidsnormen.

3. Industriële toepassingen:SHMP wordt ook gebruikt in wasmiddelen, keramiek en papierproductie. Deze toepassingen vereisen doorgaans geen direct menselijk contact of consumptie.

Potentiële risico's

1. Overmatige consumptie:Een te hoge consumptie van SHMP in voeding kan de calcium-fosforbalans in het lichaam verstoren, wat op termijn gevolgen kan hebben voor de gezondheid van de botten.

2. Huid- of oogirritatieLangdurige of directe blootstelling aan SHMP in ruwe vorm kan irritatie van de huid, ogen of luchtwegen veroorzaken.

3. MilieuzorgenFosfaten kunnen in grote hoeveelheden bijdragen aan eutrofiëring van water, wat een negatief effect heeft op aquatische ecosystemen.

Voorzorgsmaatregelen

• Houd u altijd aan de aanbevolen concentraties en gebruiksrichtlijnen.

• Vermijd het inademen van stof en langdurig contact met de huid tijdens het hanteren.

• Zorg ervoor dat het behandelde water of voedsel voldoet aan de veiligheidsvoorschriften voor fosfaatgehalte.