Glycine in de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie: uitgebreide toepassingsgids

Glycine(CAS-nr.56-40-6) is het eenvoudigste aminozuur, dat veel wordt gebruikt in devoedingsmiddelen- en veevoerindustrievanwege het uitstekende veiligheidsprofiel, de voedingswaarde en de multifunctionele eigenschappen. Het is algemeen verkrijgbaar alswit kristallijn poeder, zeer goed oplosbaar in water en verkrijgbaar invoedselveiligEnvoederkwaliteitzuiverheid.

Toepassingen van glycine in de voedingsmiddelenindustrie

1. Smaakversterker en zoetstof

• Functie: Glycine geeft een milde zoete smaak en wordt gebruikt omversterken umami en maskeren bittere smakenin bewerkte voedingsmiddelen.

• Typische toepassingen:

• Sojasaus, azijn en kruidenmengsels

• Vlees, zeevruchten en ingemaakte groenten

• Eiwithoudende dranken en voedingssupplementen

• Dosering:

• Typisch0.1–0.5%van de totale formulering

• In sauzen en kruiden kan het gebruik oplopen tot1%

2. pH-buffermiddel

• Functie: Werkt als eenbuffermiddelom de zuurgraad te stabiliseren, vooral in dranken en ingeblikt voedsel.

• Prestatie: Helpt het gewenste resultaat te behoudensmaakstabiliteitEnhoudbaarheidonder verschillende opslagomstandigheden.

3. Voedingsversterker

• Functie: Als eenessentieel onderdeel van het eiwitmetabolismeglycine wordt toegevoegd aanfunctionele voedingsmiddelen en sportvoedingom de aminozuurbalans te verbeteren.

• Prestatie: Gemakkelijk opneembaar en bruikbaar door het lichaam ter ondersteuningspierherstel, immuungezondheid, Encollageensynthese.

Toepassingen van glycine in de diervoederindustrie

1. Voedingssupplement voor vee en pluimvee

• Functie: Glycine draagt ​​bij aaneiwitbiosynthese, ondersteuntdarmgezondheiden verbetert de biologische beschikbaarheid van andere voedingsstoffen, zoals calcium en zink.

• Feedtypen: Veel voorkomend in voeders voorvarkens, pluimvee, waterdieren, Enjonge dieren(bijvoorbeeld biggetjes, kuikens).

• Dosering:

• Algemeen0.05–0.2%in totale voerformule

• Voor biggen en kuikens kan dit verhoogd worden tot0.3%onder professionele begeleiding

2. Voer lokmiddel

• Functie:Glycine werkt als eensmaakversterker, vooral in aquatische voeding, stimuleert het de eetlust en de voedselopname.

• Prestatie:

• Verhoogt de voerconsumptie

• Verbetertvoederconversie (FCR)Engroeipercentage

3. Chelaatvormer

• Functie: Formulierenchelaatcomplexen met mineralenzoals ijzer, zink en koper, waardoor de absorptie ervan verbetert.

• Voordeel: Vermindert de behoefte aan overmatige mineraalsuppletie en ondersteunt een gezondere ontwikkeling van dieren.

Prestatievoordelen van glycine

Conclusie

Glycine speelt eenonmisbare rolin beide devoedselEnvoerindustrieën. In de voedingsindustrie functioneert het als eensmaakversterker, buffer, EnvoedingsboosterIn diervoeder draagt ​​glycine bij aanbetere groeiprestaties, voederrendement, Enmineraalgebruik.

Of u nu een op de gezondheid gericht voedingsproduct formuleert of de prestaties van veevoer verbetert,glycine is een kosteneffectief, veilig en multifunctioneel ingrediëntdie meetbare resultaten oplevert.