Гексаметафосфат натрия (ГМФН) в целом признан безопасным (GRAS) регулирующими органами, такими как Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), для определенных видов применения. Однако его безопасность зависит от контекста и количества использования:

Распространенные применения и безопасность

1. Пищевая добавка: SHMP часто используется в небольших количествах в качестве пищевой добавки (E452i) для эмульгирования, стабилизации и удержания влаги. Он считается безопасным при использовании в пределах, установленных рекомендациями по безопасности пищевых продуктов.

2. Очистка воды: используется для предотвращения образования накипи и коррозии в процессах водоподготовки. В данном случае вода не предназначена для непосредственного потребления, но очищенная вода должна соответствовать нормативным стандартам безопасности.

3. Промышленное применение: SHMP также используется в моющих средствах, производстве керамики и бумаги. Эти применения обычно не предполагают прямого контакта с человеком или потребления.

Потенциальные риски

1. Чрезмерное потребление: Чрезмерное потребление SHMP с пищей может нарушить баланс кальция и фосфора в организме, что со временем может повлиять на здоровье костей.

2. Раздражение кожи или глаз: Длительное или прямое воздействие SHMP в сыром виде может вызвать раздражение кожи, глаз или дыхательных путей.

3. Экологические проблемы: В больших количествах фосфаты могут способствовать эвтрофикации воды, что отрицательно влияет на водные экосистемы.

Меры предосторожности

• Всегда соблюдайте рекомендуемые концентрации и правила применения.

• Во время работы избегайте вдыхания пыли и длительного контакта с кожей.

• Убедитесь, что очищенная вода или пищевые продукты соответствуют нормам безопасности по содержанию фосфатов.