ما هو يوديد البوتاسيوم (KI)؟
يوديد البوتاسيوم مركب غير عضوي له الصيغة الكيميائية KI. يظهر على شكل مسحوق بلوري أبيض، عديم الرائحة، وذو قابلية عالية للذوبان. يُستخدم هذا المركب على نطاق واسع في المجالات الطبية والغذائية والصناعية نظرًا لخصائصه الفعالة في إطلاق اليود.

التأثيرات والفوائد الرئيسية ليوديد البوتاسيوم:

1. يدعم وظيفة الغدة الدرقية:
   الدور البيولوجي الرئيسي ليوديد البوتاسيوم هو توفير اليود، وهو عنصر غذائي دقيق أساسي لإنتاج هرموني الغدة الدرقية - ثلاثي يودوثيرونين (T3) والثيروكسين (T4). ينظم هذان الهرمونان عملية الأيض والنمو والتطور. يساعد يوديد البوتاسيوم على الوقاية من الاضطرابات المرتبطة بنقص اليود وعلاجها، مثل تضخم الغدة الدرقية وقصور الغدة الدرقية.

2. الوقاية من نقص اليود:
   في المناطق التي تنخفض فيها مستويات اليود الطبيعية في التربة والمياه، يُضاف يوديد البوتاسيوم إلى ملح الطعام (الملح المُيود) لضمان تناول كمية كافية من الغذاء. وقد أدى هذا التدخل البسيط إلى انخفاض كبير في نقص اليود حول العالم.

3. الحماية من الإشعاع:
   من أشهر استخدامات يوديد البوتاسيوم استخدامه كعامل حماية من الإشعاع. في حال وقوع حادث نووي، يُمكن ليوديد البوتاسيوم منع امتصاص اليود المشع (I-131) عن طريق تشبع الغدة الدرقية باليود المستقر، مما يُقلل من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية وغيره من الآثار الصحية. وهو مُدرج في مجموعات الطوارئ والمخزونات في العديد من الدول.

4. الاستخدامات الطبية والصيدلانية:
   يُستخدم حمض الكينا في علاج بعض الأمراض الجلدية (مثل داء الشعريات المبوغة)، وكمقشع في أدوية السعال، وكمكون مطهر. وفي بعض التركيبات، يُستخدم كمصدر لليود في المكملات الغذائية.

5. تدعيم الأغذية والمواد المضافة:
   في صناعة الأغذية، يُضاف يوديد البوتاسيوم إلى الملح وغيره من المنتجات الغذائية للحفاظ على القيمة الغذائية ومنع فقدان اليود. ويُصنف كمضاف غذائي يحمل الرقم E.E917في أوروبا.

6. تغذية الحيوان:
   ويستخدم يوديد البوتاسيوم أيضًا في تركيبات الأعلاف الحيوانية لضمان النمو السليم والصحة الإنجابية، وخاصة في الماشية والدواجن.

المزايا الرئيسية لاستخدام يوديد البوتاسيوم:

• التوافر البيولوجي العالي والامتصاص السريع

• مصدر اليود فعال من حيث التكلفة ومستقر

• مدة صلاحية طويلة وسهولة في التركيب

• متوافق مع مختلف التطبيقات الصيدلانية والغذائية

خاتمة:

يوديد البوتاسيوم مركبٌ أساسي ذو تأثيرات وفوائد واسعة النطاق، لا سيما في مكملات اليود وحماية الغدة الدرقية. سواءً استُخدم في الملح المُيَوَّد، أو في طب الطوارئ، أو في تغذية الحيوانات، فإن يوديد البوتاسيوم يلعب دورًا حيويًا في تعزيز الصحة والسلامة. يضمن موردو يوديد البوتاسيوم الموثوق بهم، سواءً كان صالحًا للاستهلاك الغذائي أو الصيدلاني، جودةً ثابتةً للصناعات العالمية.

TDS - يوديد البوتاسيوم.pdf