¿Qué es el yoduro de potasio (KI)?
El yoduro de potasio es un compuesto inorgánico con la fórmula química KI. Se presenta como un polvo cristalino blanco, inodoro y altamente soluble. Este compuesto se utiliza ampliamente en los sectores médico, nutricional e industrial gracias a sus eficaces propiedades liberadoras de yodo.

Principales efectos y beneficios del yoduro de potasio:

1. Apoya la función tiroidea:
   La principal función biológica del yoduro de potasio es el aporte de yodo, un micronutriente esencial para la producción de hormonas tiroideas: triyodotironina (T3) y tiroxina (T4). Estas hormonas regulan el metabolismo, el crecimiento y el desarrollo. El yoduro de potasio ayuda a prevenir y tratar trastornos relacionados con la deficiencia de yodo, como el bocio y el hipotiroidismo.

2. Prevención de la deficiencia de yodo:
   En regiones donde los niveles naturales de yodo en el suelo y el agua son bajos, se añade yoduro de potasio a la sal de mesa (sal yodada) para garantizar una ingesta dietética adecuada. Esta sencilla intervención ha reducido drásticamente la deficiencia de yodo en todo el mundo.

3. Protección radiológica:
   Uno de los usos más conocidos del yoduro de potasio es como agente radioprotector. En caso de accidente nuclear, el KI puede bloquear la absorción de yodo radiactivo (I-131) al saturar la glándula tiroides con yodo estable, reduciendo así el riesgo de cáncer de tiroides y otros efectos sobre la salud. Se incluye en botiquines y reservas de emergencia en muchos países.

4. Usos médicos y farmacéuticos:
   El KI se utiliza en el tratamiento de ciertas afecciones cutáneas (p. ej., esporotricosis), como expectorante en medicamentos para la tos y como ingrediente antiséptico. En algunas formulaciones, sirve como fuente de yodo en suplementos nutricionales.

5. Fortificación y aditivos alimentarios:
   En la industria alimentaria, el yoduro de potasio se añade a la sal y a otros productos alimenticios para conservar su valor nutricional y evitar la pérdida de yodo. Está clasificado como aditivo alimentario con número E.E917en Europa.

6. Nutrición animal:
   El yoduro de potasio también se utiliza en formulaciones de alimentos para animales para garantizar el crecimiento adecuado y la salud reproductiva, especialmente en el ganado y las aves de corral.

Principales ventajas del uso de yoduro de potasio:

• Alta biodisponibilidad y rápida absorción.

• Fuente de yodo estable y rentable

• Larga vida útil y facilidad de formulación.

• Compatible con diversas aplicaciones farmacéuticas y de grado alimenticio.

Conclusión:

El yoduro de potasio es un compuesto crucial con amplios efectos y beneficios, especialmente en la suplementación con yodo y la protección tiroidea. Ya sea en la sal yodada, la medicina de emergencia o la nutrición animal, el yoduro de potasio desempeña un papel vital en la promoción de la salud y la seguridad. Proveedores confiables de yoduro de potasio de grado alimenticio y farmacéutico garantizan una calidad constante para las industrias globales.

TDS - Yoduro de potasio.pdf