L'acétate de potassium est largement utilisé comme agent de dégivrage alternatif, notamment dans les régions froides où le sel traditionnel (chlorure de sodium) présente des limites. Ce composé est efficace jusqu'à -26 °C (-15 °F), ce qui le rend adapté aux conditions hivernales rigoureuses. De plus, il est moins corrosif pour les métaux et les infrastructures que les dégivrants à base de chlorure, réduisant ainsi les dommages aux véhicules, aux ponts et aux routes. L'un des principaux avantages de l'acétate de potassium réside dans son impact environnemental relativement faible, car il est plus facilement biodégradable que les sels traditionnels.

De nombreux aéroports et municipalités ont adopté l'acétate de potassium en raison de sa faible corrosivité et de son efficacité. Par exemple, des études menées au Minnesota indiquent qu'il constitue une alternative efficace et plus respectueuse de l'environnement, notamment dans les zones urbaines confrontées à la pollution des eaux souterraines et des lacs par les chlorures.