Introduzione alla vitamina C (acido ascorbico)

Vitamina C, noto anche comeacido ascorbico, è una vitamina idrosolubile essenziale per la salute umana. Naturalmente presente nella frutta e nella verdura, è ampiamente utilizzata in variapplicazioni industriali, in particolare nelciboEfarmaceuticosettori. Le sue proprietà antiossidanti e il ruolo vitale nella sintesi del collagene lo rendono indispensabile nella nutrizione umana e nelle formulazioni mediche.

Applicazioni nell'industria alimentare

1. Fortificazione nutrizionale
   La vitamina C viene comunemente aggiunta a bevande, cereali, latte artificiale e alimenti trasformati permigliorare il valore nutrizionaleAiuta a prevenire malattie legate alla carenza comescorbutoe supporta la salute immunitaria.

2. Funzione antiossidante
   L'acido ascorbico agisce come unpotente antiossidante, inibendo le reazioni di ossidazione che portano al deterioramento degli alimenti, alla perdita di colore e all'irrancidimento. Ciò è particolarmente utile in:

• Succhi di frutta e bevande analcoliche

• Frutta e verdura in scatola

• Prodotti a base di carne (come stabilizzatore del colore e riduttore di nitriti)

• Prodotti da forno (per migliorare la resistenza dell'impasto)

Applicazioni nell'industria farmaceutica

1. Integratori alimentari
   La vitamina C è uno degli integratori alimentari da banco più popolari. Disponibile in forme comecompresse, capsule, polveri e masticabili, aiuta:

• Rafforzare la funzione immunitaria

• Accelerare la guarigione delle ferite

• Agire come coenzima nelle reazioni metaboliche

Principali benefici della vitamina C

• Supporta la funzione del sistema immunitario

• Promuove la produzione di collagene per una pelle e tessuti sani

• Migliora l'assorbimento del ferro dagli alimenti di origine vegetale

• Neutralizza i radicali liberi e riduce i danni ossidativi

• Sicuro per il consumo quotidiano entro i limiti raccomandati

Gradi e imballaggio

• Vitamina C di qualità alimentare: Per l'uso nella lavorazione degli alimenti, nell'arricchimento degli alimenti e nelle bevande

• Vitamina C di grado farmaceutico: Conforme agli standard USP/EP/BP, adatto per integratori e formulazioni di farmaci

• Confezione: In genere in cartoni da 25 kg o fusti in fibra con sacchi interni in PE; imballaggio personalizzato disponibile su richiesta

• Durata di conservazione: 24–36 mesi in condizioni di conservazione fresche e asciutte

Informazioni su Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited

Come affidabileesportatore di vitamina C di grado alimentare e farmaceutico, forniamo:

• Acido ascorbico ad alta purezza (≥ 99,0%) da produttori certificati GMP

• Supporto completo della documentazione: COA, MSDS, TDS

• Servizi OEM e private label

• Consegna rapida in tutto il mondo con prezzi competitivi

• Supporto tecnico e post-vendita reattivo

Conclusione

La vitamina C svolge un ruoloruolo cruciale sia nella nutrizione che nell'assistenza sanitariaIl suo ampio utilizzo nella conservazione degli alimenti, nelle bevande funzionali, nei prodotti farmaceutici e negli integratori alimentari lo rende uningrediente versatile e preziosoin tutti i settori. Con la crescente domanda diantiossidanti naturaliEnutrienti che rafforzano il sistema immunitario, l'acido ascorbico rimane la scelta principale per produttori e consumatori in tutto il mondo.

TDS - Acido ascorbico.pdf