Pengenalan kepada Vitamin C (Asid Askorbik)

Vitamin C, juga dikenali sebagaiasid askorbik, adalah vitamin larut air yang penting untuk kesihatan manusia. Secara semula jadi terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, ia digunakan secara meluas dalam pelbagaiaplikasi perindustrian, khususnya dalammakanandanfarmaseutikalsektor. Sifat antioksidannya dan peranan penting dalam sintesis kolagen menjadikannya amat diperlukan dalam pemakanan manusia dan formulasi perubatan.

Aplikasi dalam Industri Makanan

1. Pengukuhan Pemakanan
   Vitamin C biasanya ditambah kepada minuman, bijirin, formula bayi, dan makanan yang diprosesmeningkatkan nilai pemakanan. Ia membantu mencegah penyakit berkaitan kekurangan sepertiskurvidan menyokong kesihatan imun.

2. Fungsi Antioksidan
   Asid askorbik bertindak sebagai aantioksidan yang kuat, menghalang tindak balas pengoksidaan yang membawa kepada kerosakan makanan, kehilangan warna dan ketengikan. Ini amat berguna dalam:

• Jus buah-buahan dan minuman ringan

• Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin

• Produk daging (sebagai penstabil warna dan pengurangan nitrit)

• Barangan roti (untuk meningkatkan kekuatan doh)

Aplikasi dalam Industri Farmaseutikal

1. Makanan Tambahan
   Vitamin C adalah salah satu suplemen diet yang paling popular di kaunter. Terdapat dalam bentuk sepertitablet, kapsul, serbuk, dan bahan kunyah, ia membantu:

• Tingkatkan fungsi imun

• Mempercepatkan penyembuhan luka

• Bertindak sebagai koenzim dalam tindak balas metabolik

Faedah Utama Vitamin C

• Menyokong fungsi sistem imun

• Menggalakkan penghasilan kolagen untuk kulit dan tisu yang sihat

• Meningkatkan penyerapan zat besi daripada makanan berasaskan tumbuhan

• Meneutralkan radikal bebas dan mengurangkan kerosakan oksidatif

• Selamat untuk penggunaan harian dalam had yang disyorkan

Gred dan Pembungkusan

• Vitamin C Gred Makanan: Untuk digunakan dalam pemprosesan makanan, pengukuhan nutrisi, dan minuman

• Vitamin C Gred Farmaseutikal: Mematuhi piawaian USP/EP/BP, sesuai untuk suplemen dan formulasi ubat

• Pembungkusan: Biasanya dalam karton 25kg atau gentian dram dengan beg PE dalaman; pembungkusan tersuai tersedia atas permintaan

• Jangka hayat: 24–36 bulan dalam keadaan penyimpanan yang sejuk dan kering

Mengenai Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited

Sebagai seorang yang boleh dipercayaipengeksport makanan dan Vitamin C gred farmasi, kami menyediakan:

• Ketulenan tinggi (≥ 99.0%) asid askorbik daripada pengilang yang diperakui GMP

• Sokongan dokumentasi penuh: COA, MSDS, TDS

• Perkhidmatan OEM dan label peribadi

• Penghantaran global yang pantas dengan harga yang kompetitif

• Sokongan teknikal dan selepas jualan yang responsif

Kesimpulan

Vitamin C memainkan aperanan penting dalam kedua-dua pemakanan dan penjagaan kesihatan. Penggunaannya yang meluas dalam pengawetan makanan, minuman berfungsi, farmaseutikal, dan makanan tambahan menjadikannyabahan serba boleh dan berhargamerentasi industri. Dengan permintaan yang semakin meningkat untukantioksidan semulajadidannutrien yang meningkatkan imuniti, asid askorbik kekal sebagai pilihan utama bagi pengeluar dan pengguna di seluruh dunia.

TDS - Asid askorbik.pdf