Введение в витамин С (аскорбиновую кислоту)

Витамин С, также известный какаскорбиновая кислота, — водорастворимый витамин, необходимый для здоровья человека. Содержащийся в природе во фруктах и ​​овощах, он широко используется в различных областях.промышленные применения, особенно ведаифармацевтическийЕго антиоксидантные свойства и важная роль в синтезе коллагена делают его незаменимым в питании человека и медицинских рецептурах.

Применение в пищевой промышленности

1. Пищевое обогащение
   Витамин С обычно добавляют в напитки, каши, детские смеси и обработанные пищевые продукты.повысить пищевую ценность. Это помогает предотвратить заболевания, связанные с дефицитом, такие какцингаи поддерживает здоровье иммунной системы.

2. Антиоксидантная функция
   Аскорбиновая кислота действует какмощный антиоксидант, ингибируя реакции окисления, приводящие к порче продуктов, потере цвета и прогорклости. Это особенно полезно в:

• Фруктовые соки и безалкогольные напитки

• Консервированные фрукты и овощи

• Мясные продукты (как стабилизатор цвета и редуктор нитритов)

• Хлебобулочные изделия (для улучшения прочности теста)

Применение в фармацевтической промышленности

1. Пищевые добавки
   Витамин С — одна из самых популярных безрецептурных пищевых добавок. Он доступен в таких формах:таблетки, капсулы, порошки и жевательные таблетки, это помогает:

• Повышение иммунитета

• Ускорить заживление ран

• Действует как кофермент в метаболических реакциях

Основные преимущества витамина С

• Поддерживает функцию иммунной системы

• Способствует выработке коллагена для здоровья кожи и тканей

• Улучшает усвоение железа из растительных продуктов

• Нейтрализует свободные радикалы и уменьшает окислительные повреждения

• Безопасно для ежедневного употребления в рекомендуемых пределах.

Сорта и упаковка

• Витамин С пищевого качества: Для использования в пищевой промышленности, обогащении пищевых продуктов и производстве напитков

• Витамин С фармацевтического класса: Соответствует стандартам USP/EP/BP, подходит для добавок и лекарственных препаратов

• Упаковка: Обычно в картонных коробках по 25 кг или в картонных бочках с внутренними полиэтиленовыми мешками; индивидуальная упаковка доступна по запросу.

• Срок годности: 24–36 месяцев в прохладных, сухих условиях хранения

О компании Jiangsu Khonor Chemicals Co., Limited

Как надежныйэкспортер пищевого и фармацевтического витамина С, мы предоставляем:

• Аскорбиновая кислота высокой чистоты (≥ 99,0%) от производителей, сертифицированных по стандарту GMP

• Полная поддержка документации: COA, MSDS, TDS

• Услуги OEM и частных торговых марок

• Быстрая доставка по всему миру по конкурентоспособным ценам

• Оперативная техническая и послепродажная поддержка

Заключение

Витамин С играетрешающую роль как в питании, так и в здравоохраненииЕго широкое применение в консервировании продуктов питания, производстве функциональных напитков, фармацевтических препаратов и пищевых добавок делает егоуниверсальный и ценный ингредиентВ разных отраслях. С ростом спроса нанатуральные антиоксидантыипитательные вещества, повышающие иммунитетаскорбиновая кислота остается лучшим выбором для производителей и потребителей во всем мире.

TDS - Аскорбиновая кислота.pdf