Giới thiệu về Vitamin C (Axit Ascorbic)

Vitamin C, còn được gọi làaxit ascorbic, là một loại vitamin tan trong nước thiết yếu cho sức khỏe con người. Có sẵn trong trái cây và rau quả, nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều loạiứng dụng công nghiệp, đặc biệt là trongđồ ănVàdược phẩmCác ngành công nghiệp. Tính chất chống oxy hóa và vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen khiến nó trở nên không thể thiếu trong dinh dưỡng con người và các công thức y tế.

Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

1. Tăng cường dinh dưỡng
   Vitamin C thường được thêm vào đồ uống, ngũ cốc, sữa công thức và thực phẩm chế biến đểtăng cường giá trị dinh dưỡng. Nó giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thiếu hụt nhưbệnh scorbutvà hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.

2. Chức năng chống oxy hóa
   Axit ascorbic hoạt động như mộtchất chống oxy hóa mạnh mẽ, ức chế các phản ứng oxy hóa dẫn đến thực phẩm bị hư hỏng, mất màu và ôi thiu. Điều này đặc biệt hữu ích trong:

• Nước ép trái cây và nước ngọt

• Trái cây và rau quả đóng hộp

• Các sản phẩm thịt (như chất ổn định màu và chất khử nitrit)

• Các sản phẩm làm bánh (để tăng độ bền của bột)

Ứng dụng trong ngành dược phẩm

1. Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng
   Vitamin C là một trong những thực phẩm bổ sung không kê đơn phổ biến nhất. Có sẵn ở các dạng nhưviên nén, viên nang, bột và viên nhai, nó giúp:

• Tăng cường chức năng miễn dịch

• Tăng tốc độ chữa lành vết thương

• Hoạt động như một coenzyme trong các phản ứng trao đổi chất

Lợi ích chính của Vitamin C

• Hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch

• Thúc đẩy sản xuất collagen cho làn da và mô khỏe mạnh

• Tăng cường hấp thụ sắt từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật

• Trung hòa các gốc tự do và giảm thiểu tổn thương oxy hóa

• An toàn khi sử dụng hàng ngày trong giới hạn khuyến nghị

Cấp độ và Bao bì

• Vitamin C cấp thực phẩm: Dùng trong chế biến thực phẩm, tăng cường dinh dưỡng và đồ uống

• Vitamin C cấp dược phẩm: Tuân thủ các tiêu chuẩn USP/EP/BP, phù hợp cho các chất bổ sung và công thức thuốc

• Bao bì: Thông thường trong thùng carton 25kg hoặc thùng sợi có túi PE bên trong; có thể yêu cầu đóng gói tùy chỉnh

• Hạn sử dụng: 24–36 tháng trong điều kiện bảo quản khô ráo, thoáng mát

Giới thiệu về Công ty TNHH Hóa chất Khonor Giang Tô

Là một người đáng tin cậynhà xuất khẩu thực phẩm và dược phẩm Vitamin C, chúng tôi cung cấp:

• Axit ascorbic có độ tinh khiết cao (≥ 99,0%) từ các nhà sản xuất được chứng nhận GMP

• Hỗ trợ đầy đủ tài liệu: COA, MSDS, TDS

• Dịch vụ OEM và nhãn hiệu riêng

• Giao hàng toàn cầu nhanh chóng với giá cả cạnh tranh

• Hỗ trợ kỹ thuật và hậu mãi nhanh chóng

Phần kết luận

Vitamin C đóng vai tròvai trò quan trọng trong cả dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe. Việc sử dụng rộng rãi trong bảo quản thực phẩm, đồ uống chức năng, dược phẩm và thực phẩm bổ sung làm cho nó trở thànhthành phần đa năng và có giá trịtrên khắp các ngành công nghiệp. Với nhu cầu ngày càng tăng đối vớichất chống oxy hóa tự nhiênVàchất dinh dưỡng tăng cường miễn dịchAxit ascorbic vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của các nhà sản xuất và người tiêu dùng trên toàn thế giới.

TDS - Axit ascorbic.pdf